Pui de lamaie si rozmarin pentru dieta

29 august 2014

Timp de gătit: 6 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

Spălați lămâile apoi rezervați una, tăiați-le pe celelalte în 2 și strângeți-le într-un castron pentru a colecta sucul.

Așezați puiul pe o scândură de bucătărie. Deschideți-l și goliți-l.

Cu un cuțit, tăiați-l în 4 porții.

Buretează puiul și înmoaie-l în 125 ml de suc de lămâie pe ambele părți.

Păstrează restul de suc.

Condimentați puiul cu 10 ml de sare și 5 ml de piper.

Asigurați-vă că sareți și piperați fiecare parte.

Scoateți frunzele de rozmarin din tulpini, clătiți-le și îmbrăcați puiul cu ele.

Luați o tavă de picurare cu o grătar și așezați bucățile de pui pe grătar, cu oasele de dedesubt.

Spălați o lămâie și feliați-o subțire cu un cuțit.

Aranjați aceste felii subțiri de lămâie pe pui pentru ao acoperi.

Se toarnă restul de suc de lămâie pe fundul tăvii de picurare.

Coaceți și gătiți timp de 1 oră.

La sfârșitul gătitului, scoateți din cuptor, scoateți bucățile de pui și grătarul.

Așezați tava de picurare pe o rundă a aragazului.

Se toarnă 250 ml bulion de pui, apoi se lasă să fiarbă.

În același timp, diluați 15 ml de amidon de porumb într-un castron cu 15 ml de apă rece, apoi amestecați.

Adăugați acest amestec în tigaie pentru picurare, apoi, cu ajutorul unui tel de mână, amestecați bine pentru a evita prezența bulgărilor.