Rețetă: resturi de pui de dovlecei umplute speciale

dovlecei

Pui special rămas de dovlecei umpluți (pentru 4 persoane)

Ingrediente:

  • 1 dovlecei mari (sau 4 mai mici)
  • rest de pui și cartofi (sau alte legume)
  • 1 ou
  • restul de brânză de capră proaspătă
  • 10 frunze de busuioc frumoase
  • 100 g Emmental ras
  • sare piper

Pregătire:

Tăiați dovleceii în felii de aproximativ 2cm lățime.

Evitați inima feliilor de dovlecei cu un tăietor de prăjituri.

Aburiți timp de aproximativ 15 minute (dacă nu ați aburit puteți găti într-o strecurătoare de metal peste o oală cu apă cu capac)

Între timp pregătiți umplutura

Se amestecă puiul, busuiocul și legumele.

Adăugați un ou și amestecați din nou.

Se adaugă brânza de capră, sarea și piperul și se amestecă.

Preîncălziți cuptorul la 200 °.

Așezați dovleceii într-un vas de copt.

Umpleți găurile cu umplutură și presărați cu Emmental.