Supă de orez grecesc de lămâie

Bulion, orez, ouă și lămâi alcătuiesc această supă grecească tipică.

orez

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • Sare sau sare fină
  • Piper
  • 6 c. la s. orez crud
  • 2 suc de lamaie
  • 2 oua
  • 1,5 l stoc de pui

Pregătirea

Pasul 1:

Într-o oală, aduceți bulionul la fierbere.

Al doilea pas:

Se toarnă orezul în ploaie și se fierbe până când orezul este moale.

Pasul 3:

Într-un castron, bateți ouăle și zeama de lămâie; încorporați ușor 1 oală de bulion fierbinte (lăsați-o să se răcească puțin înainte), amestecând continuu.

Pasul 4:

Reduceți focul la minim.

Pasul 5:

Se toarnă amestecul de ouă și lămâie în oala de bulion încet, amestecând continuu; lăsați câteva minute, timpul să se îngroașe, dar lichidul nu trebuie să fiarbă altfel se va întoarce.