Tort mic cu gem de ghimbir și gem de lapte de cacao

Bună dimineața tuturor! Întotdeauna spunem da pentru astfel de briose pufoase!

ghimbir

Foarte usor

Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (20 porții)

  • 100g făină
  • 50 g alune macinate
  • 70g zahăr brun din trestie sau zahăr brun
  • 12 cl de ulei
  • 3 linguri. la s. gem de ghimbir
  • 160 g albușuri
  • Gem de lapte cu cacao și alune
  • 20 alune

Echipament

  • Bici
  • Cuptor tradițional
  • Grila de răcire
  • Maryse
  • Tigaie pentru brioșe din silicon
  • Vas de salată din sticlă

Pregătirea

Pasul 1:

Într-un castron, combinați făina, praful de alune și zahărul brun. Se adaugă ulei și se amestecă.

Al doilea pas:

Adăugați gemul de ghimbir și amestecați. Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați-le delicat în amestec.

Pasul 3:

Umpleți cupele de briose la jumătate. Se toarnă puțină gem de lapte de cacao și alune și se acoperă cu aluatul.

Pasul 4:

Ornează cu puțină gem de lapte de cacao și alune și o alună pe fiecare brioșă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 până la 20 de minute.

Pasul 5:

Se lasă să se răcească pe un raft și se desface ușor.