Studiul arată beneficiile dietei mediteraneene pentru pacienții cu boli de inimă

Studiul clinic a 1002 de pacienți cu boli de inimă arată beneficiile unei diete mediteraneene față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

mediteraneene

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în țările dezvoltate. Există unele dovezi care arată că factorii stilului de viață, precum dieta, influențează dezvoltarea acestor tipuri de boli. Dar au ele un efect asupra pacienților care sunt deja bolnavi?

O echipă de la Universitatea din Córdoba, Spitalul Universitar Reine Sofia și Institutul de Cercetări Biomedice Maimonides din Cordoba (IMIBIC) au publicat un studiu în PLOS Medicine. Acest studiu compară efectele a două diete sănătoase diferite asupra endoteliului, pereții care acoperă arterele. 1002 pacienți cu infarct miocardic acut anterior au participat la studiu și au fost urmăriți timp de un an.

Grupul de cercetare a lucrat anterior la un studiu similar cu pacienți sănătoși, cu toate acestea, aceasta este prima dată când se face acest lucru cu pacienții bolnavi, care sunt mai predispuși să aibă alte atacuri de cord.

În timpul studiului, jumătate dintre pacienți au fost rugați să urmeze o dietă mediteraneană, bazată pe utilizarea multor ulei de măsline virgin, consumul de fructe și legume în fiecare zi și trei porții de leguminoase, trei de pește și trei de nuci pe săptămână. În plus, li s-a spus să reducă carnea, în special carnea roșie, și să evite grăsimile suplimentare, cum ar fi margarina și untul, precum și alimentele bogate în zahăr.

În schimb, celuilalt grup i sa spus să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bazată pe limitarea tuturor tipurilor de grăsimi, atât animale, cât și vegetale, și creșterea aportului lor de carbohidrați complecși. Li s-a spus să reducă carnea roșie, să aleagă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, să evite să mănânce nuci și să reducă dulciurile și produsele de patiserie.

În primul rând, a fost analizată capacitatea vasodilatatoare a arterelor pacienților, care este foarte importantă pentru adaptarea la diferite circumstanțe, cum ar fi exercițiile fizice sau situațiile stresante. În al doilea rând, a fost evaluat gradul de deteriorare permanentă a endoteliului. În cele din urmă, a fost măsurată capacitatea arterelor de a repara folosind celule progenitoare endoteliale sau celule stem.

Am observat că modelul dietei mediteraneene a indus o funcție endotelială mai bună, ceea ce înseamnă că arterele au fost mai flexibile pentru a se adapta la diferite situații în care este necesară o circulație sanguină mai mare. În plus, capacitatea regenerativă a endoteliului a fost mai bună și am detectat o reducere drastică a leziunilor endoteliale, chiar și la pacienții cu risc sever. "

José López Miranda, cercetător al studiului

Dacă dieta mediteraneană, bogată în acizi grași mononesaturați, s-a dovedit deja a fi o strategie bună pentru îmbunătățirea funcției endoteliale la pacienții supraponderali, precum și la pacienții cu colesterol ridicat, aceasta este prima dată când beneficiile urmării unei diete mediteraneene au fost prezentat la pacienții cu boli de inimă, ceea ce îi ajută să reducă probabilitatea de a avea un alt atac de cord.

Acest studiu a fost realizat în cadrul proiectului CVI-7450 „Analiza genomică nutrițională a efectului unei diete mediteraneene bogate în ulei de măsline virgin asupra daunelor endoteliale și a capacității sale de regenerare și a valorii sale predictive a riscului”, finanțat de andaluz. Departamentul pentru economie, inovare și știință al guvernului regional.