Carne de varză ușoară ușoară de varză

varză

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 500 g muschi de vită dezosat
  • 400 g varză albă
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă galbenă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cub de carne de vită degresat
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 40 min

Curățați și tocați usturoiul. Curățați și tocați ceapa. Tăiați carnea de vită în fâșii. Curățați morcovul și cartofii, clătiți-i și radeți-i cu o răzătoare mare. Feliați varza în fâșii.

Într-o caserolă, topește usturoiul și ceapa în ulei la foc mediu timp de 3 minute. Se adaugă carnea și se fierbe 5 minute.

Adăugați morcovii, cartofii și varza. Sare, piper și se presară cu cimbru.

Diluați cubul de bouillon în 25 cl de apă clocotită și turnați-l în caserolă. Se amestecă, apoi se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute la foc mic.

Serviți imediat sau reîncălziți a doua zi !