Verrine de căpșuni și zmeură cu suc de căpșuni și frunze de mentă

Deserturi cu fructe

Verrines de căpșuni și zmeură cu sirop de mentă

Un desert ușor, simplu, delicios și rapid! Viața nu este bună ?

Pentru 6 persoane:

750g căpșuni
250g zmeură
150g zahăr
150g de apă
2 crenguțe de mentă proaspătă

Pregătiți-vă siropul. Într-o cratiță, se toarnă apa și zahărul și se lasă să se încălzească câteva minute în timp ce zahărul s-a topit, apoi se adaugă menta. Lăsați să se absoarbă în timp ce siropul se răcește.

Între timp, pregătiți căpșunile: spălați-le apoi scoateți-le și tăiați-le în 2 sau 4 în funcție de mărimea lor. Rezervați 100g pentru sirop. Clătiți rapid zmeura sub apă limpede. În blender, puneți siropul răcit (scoateți menta), și rezervele de 100g de căpșuni. Amesteca. Dacă nu aveți un blender, puteți folosi un blender manual.

Într-un castron de salată, puneți căpșunile și zmeura, acoperiți cu siropul (ar trebui să ajungă la nivelul fructelor) și puneți-le deoparte în frigider. Servit rece !