Oreo de casă

O rețetă ultra-gourmet pentru a o gusta, pentru a înlocui celebrele fursecuri industriale.

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

pentru cookie

180 g zahăr
120 g unt
100g făină
90g cacao amară sau pudră de cacao neîndulcită
1 ou
1 vârf de sare sau sare fină

Pentru crema de vanilie

120 g unt
120 g zahăr glazură
1 C. la c. extract de vanilie sau vanilie lichidă

Echipament

Mixer electric de mână
Robot de patiserie
Cookie Cutter (e)
Clingfilm
Cuptor tradițional
Tava de copt pentru cuptor
Geantă de patiserie
Castron
Cutii etanșe

Pregătirea

Pasul 1:

Într-un bol de salată, cernem împreună făina, cacao și sare. Într-un al doilea castron, bateți untul și zahărul cu un mixer. Se amestecă bine apoi se adaugă oul. Adăugați amestecul cu făina și amestecați din nou. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider timp de o oră.

Al doilea pas:

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C sau Th.5.

Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină (grosime de aproximativ 1/2 cm) și tăiați-l cu crestături cu margini canelate. Se așază pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se fierbe timp de 15 minute la 160 ° C.

Pasul 3:

Între timp, în vasul robotului de bucătărie, puneți untul, adăugați zahărul glazur și extractul de vanilie, bateți din nou, dar ușor. Se toarnă crema de vanilie astfel obținută într-o pungă pentru conducte. Stai calm.

Pasul 4:

Odată ce cookie-urile s-au răcit, ornați un cookie cu smântână și lipiți un al doilea cookie. Repetați operația până când toate cookie-urile sunt consumate și difuzate !

Pasul 5:

Depozitați într-un recipient etanș, dacă mai aveți.

Sfat

Pentru și mai multă realitate, luați un oreo real și plasați pe cookie-urile dvs. pentru a avea amprenta mărcii.