Rețete ușoare ușoare de aburit, cereale

Cereale la aburi cu ustensile de la marca ABE Alimentation Santé

Majoritatea boabelor de cereale pot fi aburite atâta timp cât au fost înmuiate timp de câteva ore până la o noapte întreagă, în funcție de specie.

Dacă vă grăbiți, îmbibarea cu apă fierbinte reduce timpul de înmuiere în jumătate.

Aburirea este rapidă și lasă boabele bine umflate și bine separate, înmuierea este aproape echivalentă cu pre-germinarea și duce la pre-digestia amidonului din cereale, prin urmare o mai bună digestibilitate.

Masă pentru aburirea cerealelor cu multicooker-ul ABE Health Food

Și pil-pil

Spelta (ortografiat)

boabe de grâu

Aproximativ 10-12 ore

2 volum de apă rece

30 minute

2 volum de apă

30 minute

O noapte 2,5 volum de apă

Servicii și asistență:

Serviți cerealele fierte foarte fierbinți, pur și simplu sărate și stropite cu un strop de ulei rece presat pentru prima dată:

Câmpie ca acompaniament la un fel de mâncare de carne, pește, leguminoase sau legume (vezi rețetele următoare)
Însoțit de un sos de coulis de legume (vezi rețetele următoare)

Se servește rece cu sau într-o salată mixtă sau legume crude

Folosiți-le ca bază pentru un preparat mai elaborat (flanșe, crochete, clătite, umpluturi de legume etc.)

Folosiți-le ca bază pentru un desert adaptând rețetele de prăjituri cu orez sau prăjituri de griș la toate celelalte cereale.