Revizuirea provocării de 21 de zile fără zaharuri adăugate

Tu știi asta: Laura este în plină BTS pentru a deveni dietetician (ce mândru sunt de ea!). Pentru teza ei, a trebuit să aleagă o temă și a ales ... (tambur) ZAHĂR dar mai exact ZAHĂR ADĂUGAT.

După ample cercetări științifice și sociologice și pentru a-și ilustra proiectul, a lansat un studiu pe un panou de aproximativ 40 de persoane. Poartă zero zahăr adăugat timp de 21 de zile !

În calitate de blogger alimentar, participarea la aventură nu este ușoară. Cu toate acestea, mi-am dorit foarte mult să fiu tentat de această provocare. Deci nu am consumat niciun zahăr adăugat timp de 21 de zile.

Poate părea mult timp, dar acesta este timpul necesar pentru a pierde un obicei și/sau pentru a relua unul nou și a vedea efectele asupra corpului. Obiectivul acestui studiu? Vedea impactul zahăr adăugat la greutatea dar și pe emoții si frustrări că acest lucru generează.

Provocarea fără zahăr, o adevărată provocare

Lprimele zile au fost cam complicate. Totuși, nu mănânc mult zahăr. eu sunt 1000 de entuziaști mai savuroși numai dulce. Chiar și așa, privarea de orice mâncare poate duce la frustrare. A fost clar cazul meu. 🙂 Prima săptămână am avut pofte de zahăr întrucât (aproape) nu se întâmplă niciodată. Obiceiul de tigla neagra de ciocolata la 10am a fost greu de pierdut.

Pe lângă zaharurile prezente în produsele de patiserie sau alte dulciuri, a trebuit să demascăm zaharuri ascunse ! Sunt prezente într-un număr mare de produse industriale și uneori avem surprize (proaste). Luați bulionuri de legume (organice). Al 2-lea ingredient: zahăr! O sare cu condimente: zahăr. Maggi (dragi inimilor alsazienilor): zahăr. Pesto? Zahăr !

Câteva sfaturi pentru a evita să fii înșelat. Da, pentru că consumul conștient de zahăr nu este o problemă. Pe de altă parte, zaharurile ascunse: spunem NU !

Evitați produsele procesate, cu atât mai mult când sunt industriale !
Citiți cu atenție etichetele unele produse. Există, de asemenea, aplicații care vă pot ajuta cu acest lucru pe smartphone-uri precum Open Food Fact (pe care îl cunosc bine) și Yuka (pe care Jasmine o sfătuiește). Vă oferă compoziția exactă a produselor și vă indică, de asemenea, cât de bune (sau nu) sunt pentru dvs.
Intrând în bucătărie. Gătitul este cel mai bun mod de a afla ce aveți în farfurie. Dacă ai ști ce se ascunde uneori în mesele pregătite ...

În cele din urmă, A doua săptămână a fost mai ușoară și a 3-a a fost chiar mai mult. Nu spun că nu îmi lipsește nimic, dar aș putea face fără asta fără să fiu frustrat.

Revizuire a celor 21 de zile fără zahăr

La sfârșitul acestei provocări, am observat mai multe lucruri:

Am slabit 1,5 kg. Pierderea în greutate este destul de surprinzătoare, deoarece am făcut puțin sport și uneori am mâncat din ce în ce mai multe grăsimi (dublă tartiflette + burger și cartofi prăjiți în același weekend!).
am realizat asta zahărul este destul de captivant... Uneori îl putem dori fără să știm chiar de ce. Totuși, eu nu sunt o sugestie dependentă, asta cred că este o nebunie.
Mi-am dat seama și de asta zahărul ascuns este peste tot, mai ales în produse industriale prelucrate. Din fericire: cumpăr foarte puțin, astfel încât are un impact mai mic asupra obiceiurilor mele de consum. Am avut încă câteva surprize cu produse pe care le consum regulat.
Am impresia că dormi mai bine dar poate fi legat și de stresul redus. A verifica !

La sfârșitul provocării, am fost mândru că nu am crăpat. Credem că consumăm foarte puțin zahăr, dar ne dăm seama rapid că zahărul este peste tot, în fața ochilor sau ascunși și că consumăm mai mult decât am crezut. Probabil că am făcut mai multe rețete dulci pentru blog. Uneori chiar și deserturi pe care mi-aș fi dorit să le gust ... dar nu le-am atins. Motivație când ne țineți !

In cele din urma, această provocare vă permite să acordați mai multă atenție ceea ce mâncați și pentru a vedea consecințele pe care le poate avea asupra organismului nostru. Astăzi, provocarea s-a încheiat, dar nu intenționez să mă grăbesc în zahăr. Așa cum spune Laura atât de bine: nu este necesar pentru corpul nostru (vom explica toate acestea într-un articol viitor). Nici eu nu m-am decis să merg la „zero zahăr”. Este ca orice: alegem în schimb modul „cu moderare”. 🙂

Când examenele ei s-au încheiat și mai ales când și-a promovat susținerea tezei, Laura va face un articol complet de revizuire cu privire la rezultatele obținute în timpul studiului ei. În mod evident, depind de fiecare persoană, dar vă pot spune deja că sunt foarte impresionant !