Rolul și beneficiile vitaminei B6 (piridoxină) !

Ultima actualizare a paginii: 20-07-2020

Descriere și definiție: Ce este vitamina B6 ?

Vitamina B6, numită și piridoxină, este solubil în apă la fel ca toate vitaminele din grupul B, adică este solubil în apă.

Ea participă la metabolismul energetic în special proteine și glicogen. De asemenea, contribuie la buna functionare a sistemului nervos, de sistem imunitar, din reglarea hormonală, din obosit dar și a producerea de celule roșii din sânge.

De asemenea, permite sintetizează cisteina, triptofan în serotonină sau tirozină la dopamină. De asemenea, datorită ei este vitamina B3 sintetizată (PP), colegul său din grupul vitaminelor B.

Calculați-vă și indicatorii de formă !

Care sunt cerințele zilnice pentru vitamina B6 (piridoxină): risc de deficit sau supradozaj ?

Necesarul zilnic de vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 este o vitamina solubilă în apă cine nu este nici fabricate, nici depozitate de corp. Acesta trebuie asigurat de alimente pentru o funcționare armonioasă a corpului. Această vitamină este prezent în aproape toate alimentele dar sub diferite forme: piridoxină, piridoxal sau piridoxamină. Vom observa că vitamina B6 de origine animală este mult mai sensibilă la metodele de preparare (congelare, conservare sau gătit) decât vitamina B6 din surse vegetale.

Cele mai recente recomandări pentru a satisface cerințele zilnice de vitamina B6

aici sunt Aport nutrițional recomandat (ANC) * recomandat de ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii):

Mascul adult: 1,8 mg/zi
Femeie adultă: 1,5 mg/zi
Adolescent cu vârste cuprinse între 15 și 19 ani: 1,8 mg/zi
Adolescent cu vârste cuprinse între 15 și 19 ani: 1,5 mg/zi
Adolescent de 13-14 ani: 1,6 mg/zi
Adolescent cu vârste cuprinse între 13 și 14 ani: 1,5 mg/zi
Copil de la 10 la 12 ani: 1,3 mg/zi
Copil de la 7 la 9 ani: 1 mg/zi
Copil de la 4 la 6 ani: 0,8 mg/zi
Copil de la 1 la 3 ani: 0,6 mg/zi
Copil: 0,3 mg/zi
Femeie insarcinata: 2 mg/zi
Femeie care alăptează: 2 mg/zi
Persoană peste 75 de ani: 2,2 mg/zi

* Sursa AFSSA (care a devenit ANSES în 2010): Aport nutrițional recomandat pentru populația franceză - ediția a 3-a - Publicație: Tehnică și documentare - Coordonator: Ambroise Martin - 2001

Care sunt riscurile deficitului de vitamina B6 ?

Deoarece vitamina B6 este prezentă în multe alimente, riscul de deficitul este foarte rar. in orice caz, anumite populații expuse riscului (alcoolici cronici, vârstnici, gravide sau care alăptează, insuficiență renală etc.) poate fi deficitar în vitamina B6.

Simptomele deficitului de vitamina B6 sunt următoarele:

Probleme psihice (iritabilitate, depresie ...)
Tulburări digestive (pierderea poftei de mâncare, anorexie ...)
Tulburări cutanate (inflamație a limbii, dermatită seboreică etc.)
Anemie
Tulburări nervoase (amețeli, convulsii ...)
Deficitul imunitar
...

Care sunt riscurile în caz de supradozaj de vitamina B6 ?

Vitamina B6 fiind solubilă în apă, excesul este eliminat direct în urină.

Însă consumul de vitamina B6 în doze mari prin suplimente alimentare poate duce la leziuni ale nervilor, de furnicături în mâini și picioare, A hipersensibilitate la soare, de dificultate la mers sau a reflexe tendinoase reduse.

Vrei să afli mai multe despre această vitamină? Descoperiți primele 10 alimente cele mai bogate în vitamina B6 de mai jos !

Câteva sfaturi practice pentru a vă satisface nevoile de vitamina !

Pentru a vă satisface nevoile de vitamine, este important să vă diversificați sursele de hrană și, după cum se spune, „trebuie să folosiți totul și să nu abuzați de nimic ... sau aproape”. "

Într-adevăr, puteți exagera cu fructele și legumele proaspete. Mai bine, mâncați local, organic și sezonier (consultați calendarul nostru sezonier de fructe și legume). Un măr organic pe care îl mănânci pe piele este mult mai hrănitor decât un măr decojit. În plus, fructele și legumele dețin premiul pentru produsele cu o densitate calorică redusă, dar și cu o densitate nutrițională ridicată. Sunt bogate în fibre și promovează sațietatea, plină de apă pentru a reduce aportul de calorii și conțin, dacă variați culoarea din farfurie, toți nutrienții esențiali.

Cu toate acestea, pentru a umple de vitamine, nu vă așteptați la nimic de la fast-food-uri sau alte feluri de mâncare procesate! În general, au un conținut ridicat de calorii goale, ceea ce înseamnă că furnizează puțini nutrienți esențiali și sunt plini de aditivi de care organismul tău ar trebui să se lipsească.

Totul despre alte vitamine !

Calculați-vă și indicatorii de formă !