Rolul dietei în prevenirea cariilor - 16.02.08

Horn VAN LOVEREN [1],

Monty S. DUGGAL [2]

Bine ați venit la EM-consulte, referința pentru profesioniștii din domeniul sănătății.
Accesul la textul integral al acestui articol necesită un abonament.

rezumat

Abstract

În ultimele trei decenii starea dinților copiilor s-a îmbunătățit enorm. Acest lucru a fost în general atribuit utilizării crescute a pastei de dinți cu fluor. În această perioadă cantitatea totală de zaharuri care dispar în populația pe cap de locuitor s-a schimbat cu greu. Acest lucru sugerează că relația dintre dietă și carie trebuie reevaluată, ceea ce provoacă opinii diferite în rândul experților dentari.

Unii sugerează un nivel maxim de prag pentru cantitatea zilnică de zaharuri pentru a preveni cariile. Alții propun că, în general, cantitatea de zaharuri consumate nu este un factor important al experienței cariilor. Vor fi discutate dovezile științifice ale diferitelor opinii cu privire la rolul dietei în dezvoltarea cariilor. Se concluzionează că rolul dietei nu este atât legat de dieta în sine, cât de comportamentul individual al oamenilor. Acolo unde igiena orală și suplimentarea cu fluor sunt adecvate, dieta a devenit un factor mai mic în prevenirea cariilor. Cu toate acestea, aceste diete pot provoca cavități atunci când există prea puțină fluorură. Este o greșeală să clasificați o dietă ca fiind cariogenă și poate fi potențial cariogenă. Când se dorește scăderea acestei potențe, ar trebui să se modifice acei factori care o controlează de fapt, care este, în majoritatea cazurilor, prezența topică a fluorului și nu compoziția dietei.

Cuvinte cheie: Carii, dietă, fluor, prevenire