Rostis de cartofi

Astăzi am testat rosti de cartofi, care sunt foarte populari în Elveția (pronunță „reuchti ”).

pentru această

Rösti sunt preparate cu cartofi fierți anterior într-o rochie de câmp, în aceeași zi sau cu o zi înainte. Rase și readuse la petrol, găsesc o a doua viață. Iată o modalitate excelentă de a adăuga valoare resturilor! Ce-i drept, rețeta este puțin uleioasă. La urma urmei, suntem iarna ...

Ingrediente (5-6 röstis):

5 cartofi mari, fermi

Ulei de floarea soarelui ?

Preparare (25 minute):

Se fierb cartofii necojiti timp de 8-10 minute (in functie de marimea lor!), Pentru a-i prepara. Scurgeți-le când sunt încă ferme și lăsați-le să se răcească. Curățați-le, radeți-le și condimentați-le.

Într-o tigaie, încălziți o doză generoasă de ulei. Așezați cartofii rasați în grămezi mici pentru a face rösti. Gatiti 4 minute pe fiecare parte: suprafata trebuie sa fie aurie si crocanta.

Rezervați rösti pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă.

9 comentarii

bjr, acasa, ii pregatesc cu cartofi crui rasi, ii curg in apa fierbinte pentru a indeparta amidonul. Mulțumesc pentru această rețetă pe care nu am mai făcut-o, zi bună ne vedem în curând.

Da Anne, există diferite moduri de a proceda cu rösti: crud sau gătit ...

salut, da, le fac și cu cartofi cruzi; este mai rapid! Uneori adaug un ou în aluat sau chiar ceapă crudă! este rapid și rapid; si bun!

Mulțumesc pentru această rețetă, pe care o fac doar vara cu dovlecei. Nepoților mei le place când adaug Gruyère ras

Îmi place rosti. sărutări

La mulți ani 2017 ... Vă mulțumesc pentru această nouă rețetă, am folosit întotdeauna cartofi crui rasi pentru a însoți o supă, dar aici voi încerca rețeta dvs. poate fi mai ușor de făcut ....

Da, Marie-Claire cu o supă de pește, este delicioasă!

se tine fara ou? 😮

Da, rosti se descurcă bine fără ouă, cu siguranță pentru că cartofii sunt prefierți și amidonul se „lipeste” împreună, asigură coeziune.

Lasă un comentariu anulează răspunsul.

Bună și bunvenit !

Veți descoperi pe acest blog multe rețete sărate și dulci, precum și sfaturi culinare sau informații dietetice.

Dacă nu puteți găsi ceea ce căutați folosind meniul de sus, încercați-vă norocul cu bara de căutare de mai jos (cuvinte cheie).