Cremă de țelină cu Roquefort

O supă cremoasă și gustoasă.

țelină

Informație practică

Ingrediente

1 bilă de țelină, 1 cartof, 1 cub de grăsime degresat pentru 1,5 l de apă, 10 cl de 1/2 lapte degresat, 50 g de Roquefort, 1 mână de miez de nucă, sare, piper.

Sugestii de rețetă de slăbit

Dozajul de apă depinde de grosimea cremei pe care doriți să o obțineți. Și dacă nu aveți cartof, puteți pune în schimb 2 sau 3 morcovi, doar că va schimba culoarea preparatului.

Această supă îngheață perfect.

Pregătirea rețetei

- Curățați țelina și cartoful. Tăiați legumele în cuburi nu prea mari. Gatiti totul intr-o oala sub presiune timp de 10 min (sau 20 min intr-un cuptor traditional olandez).

- Când gătitul este terminat, amestecați totul fără a se scurge. Adăugați laptele, precum și Roquefortul și nucile, amestecați din nou, dar mai ușor, astfel încât să rămână câteva bucăți de nucă.

- Reglați condimentul dacă este necesar.