S1E20 | Recenzia documentarului (Un) Ei bine: Le jeûne

cynthia

Postul a fost foarte popular în ultimii ani. Prin urmare, Netflix a abordat subiectul în noua serie de documentare numită One (Well). Câțiva oameni sunt prezentați la ea și vorbesc despre experiențele lor pozitive sau negative legate de post. Cu toate acestea, concluziile nu sunt clare cu privire la siguranța acestei diete. Prin urmare, internul meu Anny-Kim și cu mine am decis să ne dăm părerea despre această practică, precum și despre documentarul din acest nou podcast.

Podcast Recenzie a documentarului (Un) Ei bine: Le jeûne

Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a asculta acest episod podcast despre rapidul inspirat din documentarul Netflix (Un) Ei bine:

Post intermitent

Ce este asta?

Postul intermitent este o familie de diete care constau în alternarea perioadelor de post cu perioadele de alimentație normală. Există diferite moduri de a practica postul intermitent. De exemplu, postind 16 ore pe zi, sărind o masă în fiecare zi, postind 24 de ore o dată pe săptămână, consumând 25% din aportul obișnuit în fiecare zi, etc.

Dacă doriți să aflați mai multe despre acest tip de post, vă invit, de asemenea, să vizionați serialele mele video pe YouTube în care testez și comentez această abordare dietetică.

Ce spune știința?

În literatura științifică, există un număr mare de studii privind postul intermitent. Cu toate acestea, majoritatea acestor studii au fost făcute la animale și foarte puține la oameni. Cele efectuate pe oameni sunt adesea de scurtă durată (câteva zile până la câteva săptămâni) și cu cohorte mici. În plus, tipul și durata posturilor variază de la studiu la studiu, deci este dificil să comparați rezultatele.

Majoritatea studiilor de post intermitent au arătat scăderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale și modificări ale hormonilor legate de aportul alimentar (care par să ducă la scăderea apetitului). Rețineți că unele studii nu observă aceste efecte. De exemplu, în unele studii, nu s-a observat nicio modificare a greutății. În plus, foarte puține studii evaluează pacienții după oprirea postului. [1-9]

Concluziile mele

Studiile sunt incompatibile cu privire la efectele asupra corpului și sănătății postului intermitent. În plus, efectele pe termen lung ale postului intermitent sunt necunoscute, deci este imposibil să știm dacă este sigur în timp. În cele din urmă, după cum spune nutriționistul Christy Harrison în episod, „Postul intermitent este dieta și dietele nu funcționează. Deci nu o recomand! "

Post cu apă

Ce este asta?

Postul de apă este un tip de post în care persoana nu consumă altceva decât apă pentru o perioadă cuprinsă de obicei între 5 și 40 de zile.

Ce spune știința?

Foarte puține studii sunt disponibile pe apă rapidă. De fapt, analiza literaturii mi-a permis să identific doar 3 studii relevante pentru subiectul postului de apă, toate efectuate pe oameni. Rezultatele arată pierderea în greutate și scăderea tensiunii arteriale. [10-12]

Concluziile mele

Câteva studii găsite sunt insuficiente pentru a asigura siguranța și a garanta efectele postului cu apă. Așadar, nu recomand postul de apă ca metodă de slăbire sau pentru tratarea bolilor.

*** NU RECOMAND FASTING ***

P.S. Dacă v-a plăcut această analiză nutrițională, vă invit să vizionați câteva dintre videoclipurile mele de analiză pe alte documentare Netflix:

Referințe

Post intermitent

1. Zorn, S., și colab., Impactul postului modificat pe termen scurt și al combinației sale cu o dietă de susținere a postului în timpul chimioterapiei asupra incidenței și severității toxicităților induse de chimioterapie la pacienții cu cancer - un studiu pilot controlat încrucișat. BMC Cancer, 2020. 20(1).

2. Varady, K.A. și colab., Post alternativ de zi pentru scăderea în greutate la subiecții normali în greutate și supraponderali: un studiu controlat randomizat. Jurnal de nutriție, 2013. 12.

3. Santos, H.O. și R.C.O. Macedo, Impactul postului intermitent asupra profilului lipidic: Evaluare asociată cu dieta și pierderea în greutate. Clin Nutr ESPEN, 2018. 24: p. 14-21.

4. Mattson, M.P., V.D. Longo și M. Harvie, Impactul postului intermitent asupra proceselor de sănătate și boli. Aging Res Rev, 2017. 39: p. 46-58.

5. Kim, R.Y., și colab., Evaluarea efectelor metabolice ale Isocaloric 2: 1 Post intermitent la șoareci. J Vis Exp, 2019 (153).

6. Halberg, N., și colab., Efectul postului intermitent și al alimentării asupra acțiunii insulinei la bărbații sănătoși. J Appl Physiol (1985), 2005. 99(6): p. 2128-36.

7. Gabel, K., și colab., Efectele timpului de 8 ore hrănirea restricționată asupra greutății corporale și a factorilor de risc ai bolii metabolice la adulții obezi: Un studiu pilot. Îmbătrânirea sănătoasă Nutr, 2018. 4(4): p. 345-353.

8. Eshghinia, S. și F. Mohammadzadeh, Efectele dietei modificate de post alternativ pe zi asupra pierderii în greutate și a factorilor de risc CAD la femeile supraponderale și obeze. Jurnalul diabetului și tulburărilor metabolice, 2013. 12.

9. Chowdhury, E.A., și colab., Efectul postului prelungit dimineața după consumul de prânz ad libitum și răspunsurile metabolice și hormonale asociate la adulții obezi. Int J Obes (Lond), 2016. 40(2): p. 305-11.

Post cu apă

10. Mojto, V., și colab., Efectele dietei complete de post și regenerare a apei asupra funcției rinichilor, stresului oxidativ și antioxidanților. Bratisl Lek Listy, 2018. 119(2): p. 107-111.

11. Goldhamer, A. și colab., Supravegherea medicală a apei numai în tratamentul hipertensiunii la limită. Revista de medicină alternativă și complementară 2002. 8: p. 643-650.

12. Goldhamer, A. și colab., Supravegherea medicală a postului numai cu apă în tratamentul hipertensiunii. J Manipulative Physiol Ther, 2001. 24(5): p. 335-9.