Sake sau alcool de orez

> Informații nutriționale: minerale

În franceză, cuvântul dragul se referă la o băutură alcoolică japoneză făcută din orez. Este un alcool de orez, produs ca berea prin fermentare repetată, clasificând 14 până la 17 °. În japoneză, deși același termen dragul (酒?) Sau o-sake (お酒?, Pronunție kun'yomi, „o” pentru respect, vezi Keigo) desemnează această băutură, semnificația ei se poate extinde în funcție de context la orice băutură alcoolică, astfel încât japonezii folosesc termenul în loc nihonshu (日本酒?, Literalmente „alcool japonez”), pentru a fi mai specific.

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articolul Saké din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.

Minerale: alcool de sake sau orez

Valoarea energetică (kCal)	133
Clorură de sodiu (sare) (g)	0,005
Calciu (mg)	5
Cupru (mg)	0,009
Fier (mg)	0,1
Magneziu (mg)	6
Fosfor (mg)	6
Potasiu (mg)	25
Sodiu (mg)	2
Zinc (mg)	0,02
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES

Vezi și alte informații nutriționale: aportul de calorii

Conform ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii):

Pe lângă apă și materie organică (macronutrienți), alimentele ne furnizează și materii minerale, dintre care unele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Prin urmare, aproximativ douăzeci de materiale minerale sunt esențiale la om.