Salată de fasole verde cu pui și alune
Ingrediente
- 750 g fasole verde (proaspătă sau congelată)
- 1 cățel de usturoi
- 1 frunza de dafin
- niște boabe de piper negru.
- pui prăjit rămas (mai degrabă cei albi)
- 2 linguri de alune din Piemont
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de ulei de alune
- 1 lingura de otet de mere
- sare piper
- frunze de coriandru
Pregătirea
Gatiti 750g fasole verde (proaspata sau congelata) al dente in apa clocotita sarata, adaugata cu un catel de usturoi si o frunza de dafin + cateva boabe de piper negru. Scurgeți, lăsați să se răcească. Tăiați restul de pui fript (mai degrabă albii) în cuburi. Se toacă 2 linguri. linguri din cele mai bune alune pe care le găsești (cele din Piemont trebuie să moară). Puneți totul într-un bol de salată, presărați cu o vinaigretă: 1 lingură. lingură ulei de măsline, 1 ulei de alune, 1 oțet de mere (altfel balsamic), sare, piper, presărați salata și serviți stropit cu frunze de coriandru.
- Budincă de orez cu vanilie și fructe uscate pentru 8 persoane - rețete elle a table
- Somon pe un pat de praz pentru 6 persoane - rețete elle a table
- Somon afumat rulează la; mărar pentru 4 persoane - elle a rețete de masă
- Soufflés cu fructe de pasiune pentru 2 persoane - rețete elle a table
- Sufle de șuncă și ciuperci pentru 4 persoane - rețete elle a table