Salată de quinoa cu ierburi și dietă specială parmezan

salată

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 1 pahar de quinoa
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 suc de lămâie
  • 1 lingură de coriandru
  • 1 lingura de patrunjel
  • 1 lingură de mentă
  • 1 mână de bărbierit parmezan
  • 1 lingura de ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 10 min

Spălați quinoa în apă rece.

Se toarnă într-o cratiță umplută cu 2 pahare de apă clocotită și se fierbe timp de 12 minute.

În timp ce gătesc quinoa, curățați cățelul de usturoi.

Se amestecă usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și ierburile.

Scurgeți quinoa.

Se toarnă quinoa într-un castron cu amestecul de plante. se adaugă sare și piper.

A se păstra la frigider până la servire.

Se servește pe farfurii presărate cu așchii de parmezan.

Dacă urmezi o dietă divizată, încearcă această rețetă pentru prânz.