Comori crocante de energie

Nucile și semințele sunt ambalate cu substanțe nutritive importante și sunt benefice pentru sănătate

Fiecare sămânță, oricât de mică, este deja plină de substanțe nutritive valoroase pentru a oferi lăstarilor tineri cel mai bun început posibil. Nu este de mirare, deci, că aceste mici comori de energie sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și complete pentru oameni.

fibre dietetice

Acizi grași omega, vitamine și fibre dietetice

Adăugând semințe oleaginoase precum inul și cânepa sau floarea-soarelui și dovleacul în meniul de masă, puteți profita de acizii grași esențiali pe care îi conțin. Termenul „esențial” înseamnă că corpul uman nu le poate produce singur, ci trebuie să i se furnizeze prin hrană. Cei mai cunoscuți acizi grași esențiali sunt în special omega-3 și omega-6. Ele ajută, printre altele, la reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Semințele conțin, de asemenea, o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și oligoelemente și sunt bogate în fibre dietetice.

Semințe de chia și in

Semințele de chia conțin un nivel deosebit de ridicat de substanțe benefice sănătății. Sunt originari din Mexic și provin dintr-o plantă erbacee aparținând familiei înțelepților. Mayașii au apreciat deja aceste semințe întunecate sănătoase. Un fel de mâncare tipic este budinca de chia, care implică înmuierea semințelor mici în lichid și lăsarea lor să se umfle. De asemenea, pot fi folosite pentru prepararea preparatelor cu legume sau carne, pâine și mueslis. Multe dintre proprietățile lor amintesc de semințele de in: blond sau maro, semințele de in sunt, de asemenea, foarte sănătoase și au un gust ușor de nucă.

Condimente și gustări delicioase în stil Kikkoman

Semințele de dovleac sau de floarea-soarelui, migdalele sau nucile pot fi prăjite minunat într-o tigaie și condimentate cu trei-patru linguri de sos de soia. Adăugați puțină miere și caramelizați nucile și semințele pentru a le da și mai multă aromă. Apoi sunt perfecte ca garnitură pentru supe sau salate sau ca gustare între ele.