Mere pentru sănătate și pentru slăbire. dacă sunt organice

Autor: Bruno Chauzi, profesor certificat de educație fizică.

Mărul păstrează sănătatea, deoarece are o putere antioxidantă echivalentă cu cea a 1500 mg de vitamina C. Consumul de mere scade și nivelul colesterolului din sânge. Virtutile sățioase ale mărului îl fac în sfârșit fructul perfect atunci când vrei să mănânci pentru a pierde rapid în greutate sau pentru a-ți păstra slăbiciunea. Acestea trebuie să provină din agricultura ecologică, deoarece agricultura convențională folosește 13 pesticide pentru producerea sa. Textura și gustul său se potrivesc cu ușurință cu multe alimente; prin urmare, este foarte ușor să faci o rețetă rapidă și simplă cu mere.

Mărul are o puternică putere antioxidantă

Un studiu publicat în prestigioasa revistă științifică generală Natură lansat în 1869 a arătat că, pe lângă beneficiile dietetice cunoscute ale mărului (potasiu, vitamina C, reglarea lipidelor, fibre.), 100 de grame din acest fruct necojit au o putere antioxidantă echivalentă cu cea de 1500 de grame de vitamina C. Este pielea mărului care este cea mai bogată parte în vitamina C; prin urmare, trebuie spălat cu atenție, mai degrabă decât decojit.

Conținutul de vitamina C nu scade în timp ca majoritatea fructelor și legumelor. Doar 15% din conținut zboară după luni într-o pivniță. Oxidarea țesuturilor de către radicalii liberi este un proces de distrugere care apare în special în timpul îmbătrânirii și cancerului. Activitatea fizică poate crește producția de radicali liberi. Deși simultan sunt dezvoltate procesele antioxidante ale organismului, o dietă echilibrată în care mărul ar avea un loc privilegiat nu poate decât să crească eficacitatea luptei pentru sănătate și împotriva oxidării.

Apple scade colesterolul din sânge

Merele conțin pectină, a cărei acțiune de scădere a colesterolului este bine cunoscută. Această capacitate de a reduce colesterolul confirmă în cele din urmă zicala populară care asociază mărul și sănătatea: Un măr pe zi îl ține pe doctor departe pentru totdeauna. Evident, acest consum trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată bogată în fibre dietetice vegetale. Amintiți-vă că aportul dorit de fibre dietetice vegetale este de ordinul a 25 g/zi la un adult; pentru a ajunge la această cantitate, ar trebui preferat mărul Granny Smith, deoarece este cel mai bogat în fibre.

Mărul Granny Smith este cel mai bogat în fibre

Consumul de mere organice ajută la slăbit

Marul are un conținut scăzut de calorii, deoarece conține în medie 54 kcal la 100g față de 90 kcal pentru o banană. Este unul dintre alimentele pe care le consumăm pentru a pierde burta datorită fibrelor insolubile prezente în pielea noastră. Este astfel gustarea ideală pentru adolescenții care doresc să piardă coapsele fără a-și pune în pericol sănătatea.

Pentru a evita în același timp consumul de pesticide care sunt perturbatoare endocrine dăunătoare sistemului hormonal, merele produse de agricultura ecologică ar trebui să fie favorizate; mărul este, din păcate, unul dintre fructele și legumele cele mai contaminate cu pesticide, treisprezece pesticide conform Grupului de lucru pentru mediu (EWG), o organizație americană de cercetare de mediu nonprofit.

Salată de fructe Mere-Fructe uscate-Kiwi

Tăiat în bucăți mici, puteți combina într-o salată pentru unul un măr organic cu stafide, o mână de nuci (nuci, alune și migdale), miere, 2 kiwi și o banană mică tăiată în felii. Această rețetă simplă va fi o gustare perfectă pe care să o aveți de exemplu la mijlocul dimineții, dacă nu ați avut timp să consumați un mic dejun complet. Timpul total de pregătire este de doar 5 minute.

Smoothie Apple-Banana sau Apple-Avocado

Acest smoothie este perfect pentru a începe ziua. Se face foarte rapid, doar 10 minute, și poate fi personalizat în funcție de gusturile individuale. Într-un robot vom amesteca, pentru o persoană, un măr cu pielea sa, o banană sau un avocado decojit. Adăugați sucul unei lămâi întregi și a unei portocale, un centimetru de rădăcină de ghimbir rasă, o linguriță de turmeric și un vârf de piper. De asemenea, îl puteți garni cu puțină miere, sirop de agave sau zahăr din nucă de cocos, după dorință. Prin zdrobirea mărului, facilităm absorbția pielii sale, care, după cum am văzut, are beneficii enorme, dar uneori este puțin dificil de mestecat. Avocado are 10 beneficii recunoscute pentru sănătate:

reduce factorii de risc pentru boli cardiac
furnizează 8% din nevoile noastre zilnice în fibre
ajută la stabilizarea zahăr din sânge
el este sursa grăsime bună natural
este o sursă excelentă de potasiu
el menține inima in forma
stimulează sistem imunitar
dă strălucire piele
el este antiinflamator
el este anti îmbătrânire

Cele 10 beneficii ale sănătății avocado

Potențialul energetic excepțional al bananelor îl face fructul esențial al sportivilor. Combinația turmeric-ghimbir-piper este perfectă pentru creșterea sistemului imunitar. În cele din urmă, gustul dulce al mierii va echilibra gustul relativ acru al lămâii.

Precedat de absorbția a două ouă fierte pentru proteine, acest smoothie propus de Bruno Chauzi vă va oferi majoritatea nutrienților necesari pentru producerea de eforturi sportive sau de altă natură până la prânz. Nu mai sunt de temut goluri la sfârșitul dimineții !