Sănătatea prin smoothie-uri verzi

A fost odată familia Boutenko

Totul a început cu ea în anii 90. Încă numită Raw Family (sau familia crudivoră), familia Boutenko a fost afectată de diferite afecțiuni, precum și mama (obezitate, aritmie cardiacă severă), tatăl (artrită, oboseală cronică, iritabilitate). și insomnie) decât copiii (schimbări severe de dispoziție, perioade de hiperactivitate și epuizare, diabet juvenil, astm). Mama, Victoria Boutenko, îngrijorată de starea de sănătate deteriorată a familiei, caută neîncetat mijloace alternative, altele decât cele oferite de medici. De acolo, a ajuns să se împiedice și să adopte o dietă vie: o dietă vegetală crudă, simplă și naturală. Vindecarea minune a salvat astfel toți membrii familiei care și-au văzut starea de sănătate îmbunătățindu-se foarte mult fără a recurge la niciun medicament. Singurul lor secret: să mănânce în principal fructe proaspete și frunze verzi.

Și din 2004, Victoria Boutenko a creat piureuri verzi pe care le împărtășește cu restul lumii în căutarea unor obiceiuri alimentare sănătoase cu multiple beneficii terapeutice.

Ce este mai exact un smoothie verde?

Smoothie verde este pur și simplu un smoothie făcut cu cel puțin o plantă proaspătă sau o legumă proaspătă, de preferință o legumă cu frunze verzi.

Pentru Victoria Boutenko, un smoothie perfect ar trebui să conțină 60% fructe și 40% iarbă sau legume verzi, amestec la care adăugăm puțină apă. Unul dintre motive este că această metodă, care conține o proporție mai mare de fructe, permite mai multor oameni să consume o cantitate mai mare de verdeață într-un mod delicios. Dar, de asemenea, organismul poate absorbi mai mulți nutrienți în mod eficient fără a pierde fibre, ceea ce este foarte important pentru digestie.

Sunt disponibile mai multe verzi pentru a face smoothie-uri verzi. Acestea sunt în principal spanacul care este bogat în săruri minerale, antioxidanți (benefici în prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer), vitaminele A și B. Celelalte legume în cauză sunt salată, varză, avocado, țelină, aloe, fenicul, pătrunjel și castravete etc.

Dintre fructele cele mai des utilizate în combinație cu legume verzi sau ierburi verzi, putem menționa banana, foarte apreciată pentru bogăția sa în antioxidanți, dar și zaharurile pe care le conține și care participă la menținerea unei bune sănătăți gastrointestinale. Căpșunile, ananasul, portocala, mărul, mango, tei etc. se găsesc, de asemenea, în mod obișnuit în smoothie-urile verzi.

Totuși, vom găsi și un smoothie verde preparat cu morcovi, dovleac, pepene sau sfeclă. Alegerile sunt aproape nelimitate. Totul este o chestiune de gustul consumatorului și de efectul dorit.

Cum să obțineți un smoothie verde neted, cremos?

În funcție de nevoile dvs., va trebui să obțineți fie un blender, fie un blender pentru a vă face smoothie-urile. Principala diferență între un blender și un mixer este în principal versatilitatea și puterea superioară a blenderului.

În plus, dacă vrei să obții smoothie-uri foarte cremoase cu o textură perfect netedă, optează în schimb pentru blender. Cu puterea sa mult mai mare decât cea a blenderului, blenderul este mult mai versatil decât blenderul, permițându-vă să zdrobiți gheața și să faceți preparate fine și omogene, cum ar fi smoothie-urile. Dar, de asemenea, blenderul poate fi folosit în alte scopuri utile în bucătăria dvs. zilnică, înlocuind alte aparate.

Luând smoothie-uri verzi și beneficiile lor

Consumul regulat de piureuri din fructe, legume și ierburi proaspete verzi are mai multe beneficii pentru sănătate. Iată o listă neexhaustivă a efectelor dorite asupra sănătății consumatorilor bine informați:

Smoothii verzi sunt fabricate exclusiv din produse sănătoase (legume, ierburi și fructe proaspete).
Acestea vă permit să aveți o dietă diversificată, bogată în plante,
Smoothii verzi facilitează consumul de legume pentru copii, care sunt de obicei reticenți.
Deoarece smoothie-urile sunt fabricate din fructe și legume crude, toți nutrienții conținuți în preparat sunt păstrați; ceea ce nu este cazul la gătit. Drept urmare, obținem o valoare nutrițională mai mare.
Corpul asimilează rapid substanțele nutritive conținute în smoothie-uri: minerale, carbohidrați și carbohidrați, aminoacizi, fibre, vitamine, fructe, legume, carbohidrați, aminoacizi, enzime și vitamine
Smoothies previne constipația, deoarece este mai ușor de digerat datorită prezenței unor cantități mari de fibre în smoothie-uri verzi
Această alegere alimentară îi educă pe consumatori cu privire la importanța adoptării unei diete mai sănătoase: o dietă săracă în zahăr, sare și grăsimi.
În cele din urmă, sunt foarte ușor de realizat (cu condiția să aveți dispozitivul potrivit: blender vs mixer) și foarte practice de consumat.

Referințe:

Jacques Bertani (ianuarie 2015), Virtutile incredibile ale smoothie-urilor verzi

Myprotein (2017?), Smoothies: argumente pro și contra

Naïby (2015), Cine este familia Boutenko?

Optimyself, Blender sau mixer: cunoașteți diferența !

Solange Laurin (aprilie 2018), Familia Boutenko: un caz uimitor! Mâncare vie