Secretele hrănirii forțate în patru pași

Știați că tehnicile de hrănire forțată au evoluat enorm în timp? La Canard Goulu, am dezvoltat un program riguros care ne permite să ne hrănim forțat rațele, respectând în același timp limitele acestora, producând în același timp foie gras de înaltă calitate.

secretele

Iată principalele linii ale know-how-ului nostru.

Un proces natural la o pasăre migratoare

Concret, hrănirea forțată este acțiunea de a hrăni individual rațele timp de două săptămâni, în proporție de două mese pe zi. De fapt, scopul nostru este să creăm condițiile optime pentru a declanșa procesul natural al păsărilor migratoare. Acest proces presupune constituirea de rezerve în așteptarea unor perioade lungi de migrație.

Pentru a face acest lucru, hrănim rațelor un aluat de porumb format din boabe bogate în amidon. Ficatul transformă apoi amidonul în grăsime înainte de al depozita. Acest proces este cel care dă naștere faimosului foie gras. Este important de reținut că ficatul gras nu este o boală, ci o stare temporară de acumulare a grăsimilor.

Sportivii s-au antrenat fără stres

Succesul hrănirii forțate depinde în primul rând de calitatea geneticii animalului. La Canard Goulu, ne reproducem rațele ca niște sportivi. În acest sens, evităm supraaglomerarea țarcurilor noastre de reproducție, astfel încât să se poată bucura de un spațiu ventilat, fără a se aglomera. Programul lor de formare se rezumă la trei lucruri: mâncarea potrivită, apa filtrată și înmuiată și un somn bun. Obiectivul nostru? Antrenează-i fără stres.

„Pre-spălarea”

Cu trei săptămâni înainte de alimentarea forțată, începem antrenamentul oficial cu faza pe care o numim „pre-spălare”. Datorită unui program riguros de hrănire, această fază activează metabolismul animalului, care își dezvoltă nevoia de rezerve. Este, de asemenea, momentul în care se dezvoltă elasticitatea culturii (pungă pentru gât care stochează cereale în așteptarea digestiei). După trei săptămâni de antrenament, rața este acum pregătită pentru hrănirea forțată.

Rațe care hrănesc forțat

În Canard Goulu, procesul de hrănire forțată are loc pe parcursul a 14 zile în care animalul primește două mese pe zi. Fiecare masă durează aproximativ 5 secunde. Mai mult, animalul nu este obligat niciodată să-și digere masa. O va face în mod natural, așa cum ar fi în cazul unei perioade de migrație. Acordăm o mare importanță evitării cât mai mult posibil a surselor de stres pentru rață, deoarece stresul interferează cu o digestie bună. În plus, putem spune în siguranță că rațele noastre sunt adevărați iubitori de muzică! Într-adevăr, pe tot parcursul procesului de hrănire forțată, animalele noastre ascultă muzică. Cu toate acestea, nu putem dezvălui identitatea artiștilor lor preferați aici.!

La sfârșitul procesului, Canard Goulu obține un foie gras de calitate de mai mult sau mai puțin de 500 de grame de un bej galben frumos. Acesta este fără îndoială cel mai bun produs din lume și este rața care merită tot meritul!