Seniori: 10 sfaturi pentru o alimentație sănătoasă la bătrânețe

Consumul unei diete echilibrate și alegerea alimentelor sănătoase este important la toate vârstele; a fortiori pentru seniori. Corpul se schimbă pe măsură ce îmbătrânești și o dietă bună îți oferă nutrienții de care ai nevoie pentru a preveni pierderea independenței. Găsiți sfaturile Cap Retreat pentru a mânca mai bine în fiecare zi.

5 principii de alimentație bună pentru vârstnici

1. Bea multă apă și lichide

Odată cu vârsta, senzația de sete tinde să slăbească. Pentru a evita deshidratarea, vara și iarna, la căldura aparatelor de aer condiționat, persoanele în vârstă ar trebui să bea des.

Dacă nu vă place apa simplă, puteți bea apă aromată, lapte degresat sau semidegresat (de asemenea, o sursă de calciu) sau suc de fructe (100% natural).

Pe de altă parte, persoanelor în vârstă li se recomandă să evite băuturile care conțin mult zahăr sau sare.

2. Faceți din masă un eveniment social

Mesele sunt mai plăcute atunci când sunt consumate împreună cu familia sau prietenii. Invitați un prieten la casa dvs. sau participați la o masă găzduită de comunitatea dvs. cel puțin de două ori pe săptămână.

CCAS din municipalitatea dvs. poate organiza restaurante pentru bătrâni. Profitați, mesele sunt echilibrate și aveți ocazia să cunoașteți alți seniori din orașul dumneavoastră.

3. Planificați mese echilibrate

O dietă echilibrată este cheia pentru o sănătate bună la bătrânețe. Dacă nu știți cum să faceți acest lucru, Ministerul Sănătății oferă un site plin de sfaturi pentru a mânca mai bine la toate vârstele: www.mangerbouger.fr care include și o secțiune pentru vârstnici.

4. Fii atent cu mâncarea

Chiar dacă nimănui nu îi place să arunce mâncare, nu-ți asuma riscuri cu sănătatea ta. Bolile de origine alimentară pot fi foarte periculoase pentru vârstnici. Odată cu vârsta, corpul luptă mai puțin bine cu germenii. O problemă de sănătate (diabet, boli de rinichi etc.) vă poate face și mai vulnerabil la riscurile alimentelor conservate necorespunzător.

Încercați să utilizați resturile în maxim 3 până la 4 zile pentru a reduce riscul de otrăvire alimentară, care este dăunător persoanelor în vârstă.

Anumite alimente, care nu au fost supuse unui proces de gătit sau de pasteurizare, sunt mai riscante pentru persoanele în vârstă de 65 de ani și peste:

pește crud sau insuficient gătit, crustacee, carne și carne de pasăre,
pește afumat refrigerat (somon afumat etc.),
hot-dogs, mezeluri și mezeluri (cu excepția cazului în care sunt încălzite la 75 ° C),
lapte crud sau nepasteurizat și produse lactate,
brânzeturi moi făcute din lapte nepasteurizat, inclusiv feta, brie, camembert etc.
ouă sau produse din ouă crude sau insuficient gătite,
muguri crudi,
legume proaspete nespălate, în special salată,
suc nepasteurizat din fructe și legume.

5. Nu vă schimbați obiceiurile prea brusc

A mânca sănătos poate părea complicat atunci când nu numai că trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm, dar și să renunțăm la „păcatele noastre drăguțe”. Luați-l treptat, pas cu pas, și în curând întreaga familie va mânca mai sănătos. O dietă echilibrată este benefică pentru vârstnici, dar și pentru cei dragi ...

5 sfaturi pentru cumpărarea unor alimente mai sănătoase

1. Citiți informațiile nutriționale

Pentru a mânca mai bine, faceți alegeri inteligente verificând calitatea nutrițională a ceea ce cumpărați. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre ingredientele și nutrienții pentru a evita sau, dimpotrivă, pentru a le favoriza. Pentru a afla dacă un produs conține substanțele nutritive importante pentru vârstnici, citiți etichetele.

Înlocuirea băuturilor zaharoase cu apă aromată sau ceai de plante ajută la limitarea aportului de zahăr. Pe de altă parte, pentru a reduce consumul de sare, este adesea necesar să aruncați o privire asupra informațiilor nutriționale ale produsului. Majoritatea persoanelor în vârstă au nevoie de 500 mg sodiu pe masă sau 1.500 mg pe zi. De asemenea, dacă observați că un produs conține mai mult de 250 mg de sodiu pe porție, poate fi recomandabil să îl înlocuiți cu un aliment mai puțin bogat în sare.

2. Variați fructele și legumele

Spoturile de la televizor o repetă mereu: mănâncă cel puțin 5 fructe și legume pe zi. Sarac in calorii, dar bogat in vitamine, minerale si fibre, fructele si legumele sunt o sursa excelenta de nutrienti sanatosi pentru persoanele in varsta.

Atunci când faceți cumpărături pentru fructe și legume, rețineți că varietatea este importantă pentru obținerea tuturor nutrienților necesari sănătății la bătrânețe. Un sfat bun este să mâncați pur și simplu fructe și legume de mai multe culori diferite.. Culoarea indică prezența unui anumit nutrient: roșiile sunt bogate în luteină, excelente pentru inimile și ochii persoanelor în vârstă.

3. Gândește-te la dinții și gingiile tale

Sănătatea orală a persoanelor în vârstă este adesea o preocupare, ceea ce complică și mai mult consumul de mese echilibrate. Chiar dacă aveți dificultăți la mestecat fructe și legume sau carne, nu renunțați la alimentele de care aveți nevoie pentru a vă menține în formă.

Consumul unei varietăți de alimente mai moi va ajuta la prevenirea subnutriției care afectează mulți oameni în vârstă. Încercați să mâncați fructe și legume în forma lor gătită sau conservată, fără supe adăugate de sare sau conservă de ton.

4. Folosește ierburi și condimente

Cu vârsta, mâncarea poate deveni insipidă. Dacă mâncărurile preferate și-au pierdut gustul, simțurile dvs. pot fi anost sau medicamentele au un efect negativ asupra gustului felurilor de mâncare. Încercați să folosiți condimente pentru a vă condimenta vasele.

Ierburile și plantele aromate au efecte pozitive asupra sănătății persoanelor în vârstă: descoperiți în special 6 plante pentru a stimula sistemul imunitar al persoanelor în vârstă iarna.

5. Evitați alimentele bogate în grăsimi

În general, persoanelor în vârstă nu li se recomandă să consume produse lactate și carne bogată în grăsimi. Deși există astăzi diferite metode, cum ar fi dieta paleo, care par să meargă împotriva credinței populare, ele necesită investiții și o bună înțelegere a tehnicii. Între timp, este recomandabil să evitați grăsimile trans și alimentele prea bogate.

Alegeți bucăți de carne slabe, fără piele, cu cât mai puține grăsimi vizibile posibil. Carnea măcinată conține adesea mai puține grăsimi, mai ales dacă alegeți păsări de curte. Alegeți și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

În schimb, peștele gras conține grăsimi sănătoase pentru vârstnici. Două porții pe săptămână de somon, păstrăv sau alți pești grași pot reduce riscul bolilor de inimă și pot crește nivelurile de omega-3.