Sfaturile Ameliei pentru a mânca bine

Iată o carte care, doar răsfoind-o, te va face să pierzi jumătate de kilogram! Cu „Mănâncă, hrănește-te, radiază”, Amelia Freer nu caută să ne pună la dietă. Dimpotrivă: ne încurajează să mâncăm, să ne delectăm, să ne răsfățăm cu alimente care sunt bune pentru corpul nostru și, prin urmare, pentru silueta noastră.

Fostă asistentă a prințului de Wales, Amelia Freer se obișnuise să mănânce din mers, pâine prăjită cu brânză la grătar, paste, chipsuri, deserturi, a băut ceai dulce toată ziua. Drept urmare, nu era într-adevăr supraponderală, dar se simțea constant obosită. La 28 de ani, a avut clic, a renunțat la slujbă pentru a începe să studieze nutriția. „Atunci am început să mă gândesc la mâncare ca la ceva care vindecă”, spune ea.

De atunci, Amélia Freer a schimbat radical modul în care mănâncă și ne împărtășește experiența. „Nu sunt niciodată la dietă. Tocmai am învățat cum să mănânc pentru a mă simți bine ”, scrie ea.

Ea ne avertizează împotriva produselor cu conținut scăzut de grăsimi ambalate cu zahăr, recomandă să țineți un jurnal alimentar timp de două săptămâni pentru a vedea ce alimente să eliminați, recomandă o metodă pentru a se elibera de gustări. Printre sfaturile sale: nu cumpărați niciodată un pachet de prăjituri spunându-vă că va fi pentru posibili oaspeți. Mai devreme sau mai târziu, ai sfârși prin a sparge mai ales după acele zile obositoare în care te arunci pe tot ce zace în dulapuri.

Cartea se încheie cu rețete gustoase: cartofi la cuptor, nucă de cocos și vanilie, pepite de pui cu sos de avocado și mango, marshmallows de ciocolată crudă. O carte de devorat.