Sfaturi pentru gătit ușor în fiecare zi

Ca să nu mai vorbim de dietă, bucătarul Scott Serrato * oferă câteva sfaturi simple pentru a mânca mai ușor prin simpla adaptare a modului în care gătim.
Ustensilele folosite și modul de gătit a mâncării și acompaniamentele fiecărui fel de mâncare sunt un început bun, ușor și eficient.

Pentru a reduce cât mai mult grăsimea în pregătirea meselor, optează pentru aparate precum plancha și tigaile antiaderente. Plancha vă permite să gătiți mâncarea pe o farfurie încălzită la mai mult de 300 ° C și să o coaceți la suprafață fără a adăuga grăsime.
Tigaile antiaderente sunt special concepute pentru a găti mâncarea fără ulei sau unt și fără ca acestea să se lipească.

Un abur, deși voluminos, este aparatul de gătit preferat pentru cei care iubesc gătitul sănătos. Alimentele gătesc încet, la o temperatură de aproximativ 100 ° C și păstrează un maxim de minerale și toate calitățile nutriționale.

Pentru gătit perfect, adaptat gusturilor dumneavoastră și fără grăsime, bucătarul vă recomandă să gătiți în folie. Închiderea alimentelor în hârtie de copt înainte de introducerea în cuptor păstrează aburul în folie și păstrează beneficiile alimentelor. Preparatele tale sunt mai moi, gustul original este perfect respectat.