Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă: 6 concepții greșite

Când vine vorba de alimentația sănătoasă, sfaturile bune ale bunicii sunt uneori contraproductive. Vă învățăm cum să dezlegați informațiile de intoxicante.

pentru

Cum să recunoașteți știrile false din informații relevante despreMâncat sănătos ? Nu este întotdeauna ușor să separăm adevărul de fals ... Să facem un bilanț al adevărurilor a priori incasabile.

6 neadevăruri despre alimentația sănătoasă scoasă din coajă

Uneori credem că ne descurcă bine adoptând acțiuni sănătoase: acestea se pot dovedi dăunătoare pe termen lung! Iată câteva „sfaturi ale bunicii” pe care le-am analizat pentru dvs.

În fiecare dimineață un pahar mare de suc de fructe

La prima vedere, această afirmație pare sensibilă. Cu toate acestea, este mult mai benefic pentru sănătatea mâncați fructele proaspete și întreg. Sucul de fructe lasă pulpa (fibrele) și zaharurile simple pe care le conține trec bariera intestinală foarte repede pentru a-și găsi drumul în sânge, ceea ce provoacă o creștere a zahărului din sânge urmată de o creștere insulinemică.

în plus, vitaminele conținute în fructele proaspete sunt foarte fragile: nu credeți că o sticlă de suc de portocale vă oferă vitamina C, cu excepția cazului în care aceasta din urmă a fost adăugată în timpul procesului industrial (1).

Este absolut necesar să înlocuiți grăsimile animale cu grăsimi vegetale

De ce nu ? Cu condiția să știți care grăsimi vegetale vorbim. Consumul de ulei de floarea-soarelui este o alegere foarte proastă, deoarece acest produs este alcătuit în principal din omega-6 care, în exces, favorizează starea inflamatorie.

În schimb, omega-3, prea puțin prezenți în dieta noastră, sunt antioxidanți.

Cu toate acestea, dacă se găsesc din abundență în ulei de rapiță, nucă sau semințe de in, cea mai bună sursă a acestora, mult mai bine asimilată de corp, rămâne pește gras cum ar fi sardinele, somonul sau macroul.

Ouăle favorizează colesterolemia

Dacă într-adevăr sunt bogate în colesterol, trebuie avut în vedere faptul că această moleculă este sintetizată în principal de corpul însuși și că partea din colesterolului furnizat de alimente este minim. Deci există nici o problema sa mananci oua, În măsura în care calitatea proteinelor lor rămâne o referință nutrițională.

Ouăle sunt o sursă foarte ieftină de aminoacizi esențiali care pot fi găzduiți în mai multe moduri.

Să evităm alimentele albe cu amidon pentru a prefera verii lor complet sau semi-complet

Din nou, informațiile trebuie să fie calificate. Deoarece echilibrul risc-beneficiu se înclină fără îndoială către partea de risc atunci când Cereale integrale nu sunt organice. Gândindu-ne să te faci bine, aducem în corpul nostru un cocktail exploziv de pesticide, a cărui măsură nu o cunoaștem încă. Prin urmare, favorizăm cerealele integrale ȘI din agricultura biologică asa de.

La fel, dacă este foarte important să consumi suficiente plante, sub formă de legume si fructe, vom evita să le mâncăm cu pielea pe cât posibil, cu excepția cazului în care provin din grădina dvs. de legume sau din agricultura ecologică.

De asemenea, fugim cel mai udat în substanțe chimice, cum ar fi struguri, țelină etc.

Produse lactate de trei ori pe zi ?

Se pare că a exces de calciu este corelat cu un risc crescut de fracturi. În plus, în țările noastre în care dieta este în mare măsură acidifiantă, datorită consumului mare de alimente amidon și produse de origine animală, produsele lactate contribuie la creșterea încărcăturii acide.

Prin urmare, se poate înlocui zilnic unul dintre lactate împotriva unei plante „echivalente” fără teamă.

Fii atent la suplimentele alimentare

Da și nu, în orice caz, nu toate. Interzicem în mod evident pe cei care promit să slăbească, dar putem suplimenta în mod inteligent cu suplimente alimentare multi-vitamine calitate. La fel, suplimentarea cu anumite minerale, cum ar fi magneziul, rămâne utilă pentru combaterea stresului sau pentru promovarea relaxării musculare.

Dar ar trebui să evitați suplimentele care conțin fier și cupru, precum și cele care conțin vitamina A dăunătoare în exces. În schimb, cei cu beta caroten, precursorul acestei vitamine, sunt sigure.

În cele din urmă, preferăm forme masticabile sau capsulare mai degrabă decât forme efervescente foarte bogate în sare.

Descoperiți magazinul consoGlobe !

Articol repostat