Sfeclă roșie și constipație

Problemele digestive precum constipația sunt destul de frecvente. Rezultatul unui obicei alimentar prost, lenea intestinală însoțită de dureri abdominale afectează nu mai puțin de 20% din populația franceză. În general, o simplă reechilibrare a alimentelor este suficientă pentru a corecta constipația ocazională. O dietă bogată în fibre alimentare este recomandată în special pentru fluidificarea tranzitului intestinal. Anumite fructe și legume sunt remedii remarcabile anti-constipație. Dintre acestea din urmă, sfecla roșie este recomandată în special. Măriți această legumă cu virtuți excepționale.

Sfecla, un aliment cu multiple beneficii

Natura oferă oamenilor o gamă întreagă de produse naturale cu bogate proprietăți nutriționale. Sfecla roșie este unul dintre acele alimente cu beneficii remarcabile. La fel ca morcovul, un aliment la fel de sănătos, sfecla este o legumă rădăcină. Este o plantă din familia Amaranthaceae. Originar din Asia Centrală și din Marea Mediterană, este cultivat în principal pentru rădăcina sa cărnoasă și comestibilă. Se pot distinge trei specii de sfeclă:

Sfeclă furajeră: de culoare galbenă, este folosită în principal pentru hrănirea animalelor de fermă;
Sfeclă de zahăr: această varietate de sfeclă albă este utilizată pentru prepararea zahărului și a alcoolului;
Sfecla vegetală: recunoscută prin roșu aprins al cărnii sale, este cultivată pentru consumul uman.

Interesant pentru gustul său unic, precum și pentru culoarea sa frumoasă, care luminează farfuriile de salată, sfecla se remarcă și prin potențialul nutrițional. Încă din Evul Mediu, acest aliment a fost considerat o super legumă al cărui consum este folosit pentru a lupta împotriva anumitor boli.

Valorile nutriționale ale sfeclei

Lăudat pentru beneficiile sale pentru sănătate, sfecla este plină de substanțe nutritive care le fac un aliment interesant de consumat. Pentru o porție de 100 g net, aceasta oferă o medie de 40 kcal. Văzut cu o lupă, se descompune după cum urmează:

Apă (87 g);
Carbohidrați (8,5 g inclusiv 90% zaharoză);
Grăsimi (0,18 g inclusiv urme de acizi grași saturați);
Proteine (1,84 g);
Fibre dietetice (2g).

Conținutul său de fibre este unul dintre activele majore ale sfeclei. Această proprietate îl face un aliment preferat pentru redobândirea tranzitului intestinal fluid.

Pe lângă macronutrienții pe care îi conține, sfecla conține o cantitate impresionantă de micronutrienți esențiali pentru sănătate. Această legumă rădăcină este un adevărat concentrat de vitamine din grupul B. Contribuția sa în acid folic (vitamina B9) face posibilă în special acoperirea a 7% din nevoile zilnice ale unui adult. În caz contrar, carnea sfeclei furnizează organismului vitamina A, beta-caroten și vitamina C. Componentele sale minerale sunt la fel de remarcabile. Potasiu, magneziu, calciu, sodiu și zinc sunt prezente în cantități satisfăcătoare în sfeclă. În cele din urmă, această legumă este un aliment antioxidant excepțional. Consumul său permite, printre altele, să lupte împotriva celulelor canceroase datorită betaninei, pigmentul de sfeclă roșie.

Legume sau amidon? Adevărul despre sfeclă

Spre deosebire de cartoful care este un amidon, sfecla este o legumă. Este mai exact o legumă rădăcină care conține o cantitate semnificativă de carbohidrați. Cu toate acestea, este în principal zaharoză, fructoză și glucoză fără urme de amidon.

Constipează sfecla roșie ?

Departe de a fi o cauză a constipației, sfecla roșie este mai degrabă unul dintre alimentele care trebuie favorizate împotriva constipației. Această proprietate se datorează în principal bogăției sale în fibre solubile. Fie că sunt consumate crude sau gătite, sfecla oferă o cantitate satisfăcătoare de fibre care stimulează acțiunea intestinelor. Prin urmare, consumul său are un efect laxativ natural. În caz de constipație, consumul de sfeclă în fiecare zi facilitează revenirea rapidă la un tranzit intestinal regulat.

Sfecla roșie, un remediu alimentar împotriva constipației

Constipația este o problemă digestivă care poate fi rezolvată printr-o dietă adecvată. În general, dificultatea de a trece de scaun este asociată cu lipsa de fibre din dietă. Prin urmare, inițierea unei reechilibrări dietetice prin integrarea mai multor surse de fibre în meniurile zilnice este un pas esențial în lupta împotriva constipației. Deși există medicamente laxative furnizate în acest scop, ar trebui preferate produsele și remediile naturale.

În caz de constipație, sfecla roșie este unul dintre cele mai bune alimente de mâncat. Efectul său laxativ este fără precedent. Fibra dietetică pe care o conține, care este în principal solubilă, stimulează lenea intestinală și facilitează digestia alimentelor. Combinată cu o bună hidratare, minimum 2,5 litri de apă pe zi, combinația de apă-fibră este un amestec care facilitează evacuarea scaunelor dure. Pentru a promova revenirea la normal și foarte delicat, este recomandabil să consumați cel puțin de două ori pe săptămână o rădăcină de sfeclă organică. Este necesară și practica paralelă a activității fizice regulate. În plus, această legumă are avantajul de a fi potrivită pentru tot felul de rețete. De la chipsuri la suc de sfeclă roșie, la deserturi de sfeclă roșie, ideile de mâncare sunt multe și variate. Această versatilitate culinară vă permite să consumați sfeclă în mod regulat, fără să vă plictisiți de ele.

Constipație: ce să mănânci și care alimente sunt cele mai laxative ?

Toate alimentele bogate în fibre sunt bune de consumat atunci când aveți constipație. În timp ce sfecla este unul dintre produsele naturale considerate a fi surse excelente de fibre dietetice, alegerile sunt foarte largi. Astfel, este posibil să apelăm la:

Fructe proaspete precum prune uscate, caise, smochine;
Fructe uscate, inclusiv nuci și migdale;
Leguminoase precum fasole albă, naut, linte;
Legume: sfeclă, spanac, țelină, mazăre;
Cereale: surse excelente de fibre, grâu și tărâțe de ovăz sunt recomandate pentru ameliorarea constipației. Acestea fac parte din componentele pâinii integrale. Prin urmare, atunci când vine vorba de pâine, pâinea integrală este preferată față de baghetele clasice pentru o mai bună sănătate a sistemului digestiv.

La fel ca în cazul unei diete de slăbit, alimentele nu funcționează singure împotriva constipației. Pe lângă sursele de fibre care ar trebui consumate în cantitate, nu uitați să beți multă apă pe zi și să participați la activități fizice regulate. Combinația mâncare-apă-activitate fizică este un combo de neoprit împotriva constipației cronice.

Suc de sfeclă roșie și sfeclă roșie, un laxativ natural excepțional

Pe lângă faptul că fac minuni asupra tranzitului intestinal, sfecla și sucul extras din acestea au un efect benefic asupra sănătății arteriale. Sucul de sfeclă roșie menține un aport bun de fibre, făcându-l o băutură laxativă care este bine de băut în caz de constipație. În plus, sucul de sfeclă roșie are proprietăți excepționale care beneficiază de sănătatea inimii. Sucul de sfeclă ajută, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, potrivit unui studiu clinic realizat de cercetători britanici asupra persoanelor cu hipertensiune. Această acțiune se datorează în special abundenței de nitrați printre componentele legumelor. Aceste molecule reduc tensiunea arterială, optimizând în același timp transportul de oxigen către organele care nu au. În cazul unei probleme de hipertensiune arterială, este recomandabil să beți cel puțin un pahar de suc de sfeclă pe zi. Efectele unui astfel de consum asupra tensiunii arteriale sunt fără precedent, cu o scădere a tensiunii arteriale de până la 7%.

Ce să faci pentru a combate constipația ?

Pentru a rezolva problemele constipației și scaunelor dure, este necesar să combinați o dietă bună cu o bună hidratare și exerciții fizice. Sfaturi cuprinzătoare și practice cu privire la alimentele anti-constipație sunt oferite de Qilibri pentru o dietă impecabilă. În general, în caz de constipație, următoarele sfaturi se numără printre soluțiile eficiente:

Bea un pahar de suc de portocale pe stomacul gol dimineața și un pahar de suc de sfeclă în timpul zilei;
Bea multă apă: apa este băutura esențială împotriva constipației. Apele minerale bogate în magneziu sunt de preferat. Într-adevăr, acest mineral ajută mușchii să se relaxeze, ceea ce facilitează evacuarea;
Luați dimineața o lingură de ulei de măsline pe stomacul gol: datorită oleinei pe care o conține, uleiul de măsline înmoaie textura scaunelor dure și facilitează evacuarea acestora;
Consumați alimente bogate în fibre: varză de Bruxelles, anghinare, fasole;
Evitați alimentele procesate;
Luați-vă timpul la toaletă și nu forțați mișcarea intestinului.

Ce fruct este bun pentru constipație ?

Majoritatea fructelor conțin suficiente fibre dietetice pentru a se clasa printre alimentele bune de mâncat pentru constipație. Prunele sunt unul dintre fructele anti-constipație prin excelență. În caz contrar, este posibil să mâncați și kiwi, citrice, fructe roșii sau chiar pere pentru a alimenta organismul cu fibre de calitate.

Prune uscate, fructe anti-constipație

Când vine vorba de legume, sfecla și spanacul sunt cei mai buni prieteni ai sistemului digestiv. La fructe, acest loc este ocupat de prune uscate și fructe uscate. Foarte bogate în fibre, prunele au și avantajul de a conține magneziu. În plus, sorbitolul pe care îl conțin este un zahăr special care facilitează contracția intestinului, făcând din aceste fructe un remediu eficient pentru constipație.