Sfeclă și vârstnici - Nature Sciences Santé Editions Sàrl

vârstnici

Sfecla și bătrânii

Sfeclă și vârstnici

Sfecla și bătrânii

și vârstnici

Consumul de suc de sfeclă poate avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare la adulții în vârstă.

Consumul de suc de sfeclă poate avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare la adulții în vârstă.

Sfecla este deosebit de bogată în nitrați naturali (N03). Nitrații sunt transformați în nitriți în gură de către bacterii. Acestea sunt apoi transformate în oxid nitric (NO) prin aciditate gastrică. Această transformare este și mai eficientă atunci când se face în prezența vitaminei C și a polifenolilor.Este o familie de molecule antioxidante puternice care se găsesc din abundență în v. . Sfecla conține și aceste două elemente.

Oxidul nitric favorizează vasodilatația intestinală și astfel permite un flux sanguin intestinal mai bun. De asemenea, duce la dilatarea vaselor de sânge și, în consecință, la o scădere a tensiunii arteriale.

Înaintarea în vârstă este un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare. Prin urmare, este important ca cercetarea biomedicală și fiziologică să încerce și să dezvolte strategii bazate pe stilul de viață pentru a preveni modificările dăunătoare care pot apărea la îmbătrânirea arterelor.

Disfuncția endotelială vasculară este un mecanism cheie recunoscut ca fiind implicat în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, inclusiv hipertensiune arterială, ateroscleroză și tromboză. Poate duce la modificări ale vasoconstricției, profilelor inflamatorii și coagulării. Oxidul nitric, o moleculă produsă de endoteliu, are un efect protector asupra tuturor acestor procese. Dar odată cu îmbătrânirea, producția și biodisponibilitatea sa Biodisponibilitatea unui nutrient este cantitatea care poate fi utilizată de fapt de l. scădea.

Câteva studii au analizat deja efectele consumului de alimente bogate în nitrați naturali, cum ar fi sfecla.

Un nou [1] studiu clinic a evaluat efectul consumului unei singure doze de 140 ml de suc de sfeclă bogat în nitrați comparativ cu cea a unei doze echivalente cu conținut scăzut de nitrați asupra tensiunii arteriale, a biomarkerilor inflamației vasculare și a hemostazei în decurs de o oră de la consum. Cinci bărbați și șapte femei, în jur de 64 de ani, au fost înrolați în acest studiu randomizat, încrucișat, controlat cu placebo.

Rezultatele acestui test confirmă proprietățile antitrombotice și antiaderente ale nitraților alimentari deja observate la adulții tineri sănătoși. De asemenea, prezintă un efect hipotensiv.

Luate împreună, aceste rezultate pot sugera că consumul regulat de suc de sfeclă poate fi o componentă cheie a intervențiilor de stil de viață pentru a proteja sănătatea cardiovasculară pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. Cu toate acestea, sunt necesare studii pe termen lung pentru a testa efectele potențial benefice ale consumului de suc de sfeclă natural.