Și manechinele își pot calcula caloriile

Calorii, vitamine, lipide, proteine, fibre ... Prin citirea etichetelor alimentelor din supermarket pentru a le cunoaște valoarea energetică, cumpărăturile devin un curs de obstacole. La fel de des, colecția „For Dummies” s-a gândit la tine. În „Tabelul de calorii pentru manechini”, doi dietetici, Jean-Paul Blanc și Catherine Poggi, nu se limitează la a da sfaturi generale. Ei ceartă literalmente peste 10.000 de alimente.

„Masa lor cu calorii”, o adevărată mică biblie a tarabelor, vă va permite să vedeți mai clar. Veți înțelege mai bine ce cumpărați ... și ce puneți în farfurie. Biscuiți, băuturi, mezeluri, deserturi, legume, mâncare congelată, totul este acolo ... și în ordine alfabetică, vă rog. Fiecare aliment are o carte de identitate cu valoarea sa energetică, conținutul său de grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine ...

Tot ce trebuie să faceți este să vă alegeți, cu bună știință. Știi în mod natural că un sifon ușoară nu adauga zahar. Dar știi cât de mult face un sifon normal cu 122 g zahăr pe litru? Nu mai puțin de ... 24 de bucăți pe litru, exact! Este încă necesar să știm cum să interpretăm aceste figuri. Și autorii s-au gândit la asta. Prin urmare, un tabel rezumă toate aporturile nutriționale necesare copiilor, adolescenților, adulților, femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă.

Fără un stil de viață adecvat, aceste sfaturi nu ar fi de mare folos. De asemenea, autorii sunt de acord cu câteva pagini pentru a ne reaminti câteva elemente de bază despre marile echilibre alimentare: trei mese pe zi, fructe, legume, mișcare, somn ...

Atâtea sfaturi care încep să devină banale. Dar și recomandări bine direcționate. Ce trebuie să faceți dacă aveți tensiune arterială crescută? Ce să mănânci dacă ai diabet Ce să alegi într-un restaurant: cuscus sau tagin, mezze sau antipasti? În cele din urmă, o întrebare pe care ne-am pus-o cu toții: invitați la casa unui prieten, cum să refuzăm un fel de mâncare fără a ne zdrobi? O carte plină de bun simț, așadar ... în format de buzunar pentru a vă însoți chiar și la supermarket.

Sursă: Tabelul de calorii pentru manechine, Jean-Paul Blanc și Catherine Poggi, First éditions, 433 pagini, 11,90 euro.