Soda duce la obezitate și diabet, spune orașul San Francisco

Avertizare

duce

În detaliu, anumite tipuri de publicitate, cum ar fi afișele publicate în orașul San Francisco pentru băuturi răcoritoare și anumite băuturi cu zahăr, trebuie să menționeze următorul avertisment pe 20% din suprafața afișată: „ATENȚIE: consumul de băuturi cu adaos de zahăr contribuie la obezitate, diabet și cavități. Acesta este un mesaj din orașul și județul San Francisco. "

Lupta în instanță

Potrivit unui articol din 18 mai 2016 publicat în ziarul american The Wall Street Journal, în iulie 2015 a fost depusă o plângere de către American Beverage Association (asociație care include Coca Cola și Pepsi) împotriva acestei legi, punând sub semnul întrebării libertatea de exprimare și primul amendament american, dar această plângere a fost respinsă marți, 17 mai 2016 de judecătorul Edward Chen *.

Impozitarea băuturilor răcoritoare

San Francisco, care, la fel ca Elveția și California, în general, are o democrație directă (oamenii votează direct anumite legi), a acceptat în noiembrie 2014 cu 54,5% o lege de impozitare a băuturilor răcoritoare și a anumitor băuturi zaharoase mai mult în comparație cu alte băuturi sau alimente . Dar din moment ce era necesară o majoritate de două treimi, această lege nu a fost încă pusă în aplicare.

Mai la sud, Mexic, care este o țară grav afectată de obezitate și diabet, a adoptat o lege în 2013 pentru impozitarea suplimentară a băuturilor, așa cum menționase Creapharma.

Epidemie de obezitate, fructoza ca principal vinovat

Un număr tot mai mare de oameni de știință consideră că epidemia globală de obezitate observată în ultimii 40 de ani se datorează în mare măsură consumului excesiv de zahăr, în special fructoză. Multe băuturi răcoritoare și băuturi cu zahăr conțin fructoză, un zahăr care este metabolizat de organism într-un mod diferit de cel al glucozei. Fructoza se transformă în grăsime, în special în ficat. S-a observat o corelație între creșterea adaosului de zahăr în alimente și băuturi industriale sau prelucrate în anii 1980 și debutul epidemiei de obezitate observat în același timp în anumite țări industrializate, cum ar fi Statele Unite. Din ce în ce mai multe studii arată că principalul vinovat în dezvoltarea unor boli precum diabetul este zahărul, mai mult decât grăsimile sau proteinele.

San Francisco, oraș progresist

18 mai 2016. De Xavier Gruffat (farmacist). Surse: The Wall Street Journal, The Economist, Radio-Canada. Notă: Xavier Gruffat a locuit câteva luni în San Francisco și regiunea sa între 2015 și 2016, în prezent locuiește în Sao Paulo, Brazilia. Credite foto: Creapharma.ch, Fotolia.com

* propoziția exactă în limba engleză este: „... a respins o cerere pentru o măsură preliminară”.