Soia poate salva lumea (și îți poate face bine și corpul)

Noi suntem ceea ce mâncăm, așa cum se spune. Și aceasta este o veste destul de bună, deoarece înseamnă că fiecare dintre noi poate avea o mare influență asupra sănătății noastre, dar și asupra planetei noastre. Până în 2050, vor exista aproximativ 10 miliarde de oameni pe Pământ. Este posibil să hrănești toată această mică lume cu resursele disponibile? Da, atâta timp cât treci printr-o mare revoluție alimentară și adopți noi obiceiuri, denumită „dieta planetei de sănătate” !

Suntem tot mai mulți dintre noi pe Pământ. În curând vom ajunge chiar la 10 miliarde de ființe umane! Dar este posibil să oferim întregii lumi hrană sănătoasă fără a epuiza resursele planetei noastre? Această întrebare a fost examinată de o comisie internațională formată din 37 de experți. Împreună, au abordat problema producției durabile de alimente care fac parte dintr-o dietă echilibrată. Concluzia lor este următoarea: Trebuie, cu toții, să urmăm o dietă. Dar nu orice dietă. Dieta de sănătate planetară !

Dacă vă așteptați să vă prezentăm cea mai recentă dietă de modă, veți fi dezamăgiți. Dieta de sănătate planetară nu seamănă deloc cu o dietă cu suc sau supă. Scopul său nu este să slăbească, ci să consume o dietă sănătoasă fără a distruge planeta. Chiar acum, se dovedește că consumăm mai mult decât poate produce Pământul. Dacă vom continua pe această cale, în curând vom avea nevoie de echivalentul a două planete pentru a ne hrăni pe toți.

Ce este dieta de sănătate planetară? ?

Această dietă constă în principal din alimente de origine vegetală: legumele și fructele, care reprezintă cei doi piloni principali ai acestei diete, sunt completate cu nuci și cereale integrale. Ar trebui atunci să ne luăm la revedere de la toate formele de carne și pește? Desigur că nu, dar trebuie să ne reducem consumul de alimente de origine animală. Tindem să uităm că anumite alimente vegetale precum nucile și leguminoasele (fasole, linte sau soia) sunt pline de proteine și că există alternative la produsele lactate. Și în plus, este delicios !

Soia, mâncarea bună

Soia este o alegere bună în ceea ce privește valoarea nutrițională și durabilitatea. Este bogat în proteine vegetale și conține tot felul de vitamine și minerale.

Dar soia are o reputație proastă: unii cred că cultivarea sa este responsabilă pentru tăierea copacilor din pădurea tropicală amazoniană și din Asia. Soia din furaje poate fi legată de tăierea copacilor, este adevărat, dar soia folosită pentru consumul uman este cel mai adesea cultivată în mod durabil. Problema este că doar 5% din producția mondială de soia este destinată consumului uman. Această soia este cultivată în mare măsură în Europa și nu necesită tăierea copacilor.

Soia singur poate, prin urmare, să sprijine cultivatorii locali, să aibă grijă de sănătatea noastră și să ne păstreze planeta. Ce mai mult ?

Ca producător de alternative vegetale la produsele lactate, Alpro a recunoscut de multă vreme beneficiile soiei. Alpro oferă de 40 de ani delicatese pe bază de plante făcute din soia cultivată în mod durabil. Găsim astfel în sortimentul său de alternative vegetale la iaurt, băuturi din lapte, deserturi, înghețată culinară și înghețată. Ceva care să-ți încânte papilele gustative. și salvați planeta !