Spanac cu stafide și nuci de pin

Spanac cu stafide și nuci de pin

stafide

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Iată o rețetă pentru a o însoți pe Sophie și asociația ei „Gătind pentru pace” în turneul ei culinar mondial, astăzi este sărbătoarea națională din Andorra. Inițial, acest fel de mâncare s-a născut în epoca medievală, când stafidele și nucile de pin erau deja printre cele mai utilizate ingrediente în rețetele vremii și în toată regiunea mediteraneană. Astăzi, este un fel de mâncare adesea preparat în toată Spania. Este un fel de mâncare care poate fi vegetarian prin îndepărtarea burții de porc.

Ingrediente: Pentru 1 persoană

  • 300 g spanac tocat congelat
  • 50 g stafide
  • 25 g nuci de pin
  • 1 vârf de piper
  • sare
  • 3 felii de slănină afumată

  1. Lăsați spanacul să se dezghețe.
  2. Intr-o tigaie, rumeniti usor pinul, apoi stafidele. Când pinele sunt aurii, adăugați spanacul, condimentați și amestecați câteva minute.
  3. În același timp, într-o tigaie antiaderentă, grătiți feliile de slănină afumată, puneți-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
  4. Îmbracă-ți spanacul cu bucățile de slănină afumată.
  5. Bucura-te de masa ta

Pregătire pentru Cookéo

  1. Puneți cookéo-ul în modul de rumenire și rumeniți ușor nucile și stafidele în timp ce preîncălziți, în timp ce amestecați.
  2. Adăugați spanacul, condimentați și lăsați să se rumenească timp de 3 minute, amestecând regulat.
  3. Îndepărtați spanacul, țineți-i calzi, înlocuiți pieptul afumat și lăsați să se rumenească timp de 2 minute, întorcându-l la jumătatea fierberii, îndepărtați-le apoi puneți-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
  4. Îmbracă-ți spanacul cu bucățile de slănină afumată.
  5. Bucura-te de masa ta