Stimulați-vă memoria pentru a slăbi

Video complementar articolului

Indiferent dacă doriți să slăbiți, să nu aveți probleme cu digestia sau chiar să vă bucurați de fiecare masă și de fiecare moment petrecut cu familia la masă, știți că a mânca încet este una dintre chei pentru a realiza acest lucru.

Într-adevăr, în zilele noastre, marea majoritate a oamenilor nu își iau timpul pentru a mânca, deoarece timpul lor este contat de muncă, viață de familie ...

Dar acesta este un vina, deoarece a mânca prea repede va duce în orice caz la probleme pe termen scurt, dar și pe termen lung.

Așa că îți voi explica în acest articol de ce este absolut necesar să mănânci încet, că vrei să slăbești în timp ce ești mai sătul și prin evitarea fisurilor alimentare sau chiar, de exemplu, evitarea problemelor de digestie după mese, cum ar fi balonarea recurentă sau orice altă situație neplăcută.

De ce să mănânci încet?

Ei bine, există un impact pozitiv imens asupra consumului lent.

De exemplu, simplul fapt de a putea mesteca mai mult, de a vă putea bucura mai mult de masă ...

Cu toate acestea, în acest articol mă voi concentra în principal pe un impact care este încă foarte puțin cunoscut astăzi, care este un impactul memoriei.

De fapt, cu cât mâncăm mai lent, cu atât mai mult suntem memorie episodica (o subcategorie a memoriei noastre) este stimulată.

Impactul acestui fapt este acela că la câteva ore după masă (sau chiar la câteva zile după masă), ne amintim ce am mâncat, deoarece amintirea noastră a înregistrat corect mâncarea care a existat în timpul acestei mese (ce), momentul în care am mâncat această masă (când) și chiar unde am mâncat această masă (OR).

De ce îți amintești mesele atât de bine pentru sănătatea ta? ?

Răspunsul este simplu, cu cât îți amintești mai mult masa, cu atât creierul tău înțelegea cât de bine ai mâncat în timpul mesei respective (fie la nivel calitativ, dar mai ales la nivel cantitativ).

Într-adevăr, 2 grupuri de persoane care au aceeași masă (aceleași alimente și cantități), dar consumate la o viteză diferită (un grup a mâncat repede [10 minute]) fiecare și-a amintit ce au mâncat în timpul mesei la 3 ore după aceasta.

Cu toate acestea, grupul care a mâncat cel mai lent mi-am amintit că am mâncat o porție mai mare de alimente decât grupul care a mâncat repede (deși porțiile au fost aceleași pentru ambele grupuri).

În consecință, grupul care a mâncat cel mai lent a avut, prin urmare, un impact indirect asupra sațietății lor pe termen lung după aceasta într-un mod mai bun decât celălalt grup.

Acest lucru le-a permis să mănânce mai puțin la următoarea masă, deoarece erau mai bine mulțumiți de masa anterioară și mai mulțumiți de ea.

Astfel, aceste rezultate ne arată că a mânca încet este bine stimulează mai bine sațietatea și, prin urmare, permite pierdeți greutatea pe termen lung cu o ușurință mai mare, deoarece riscul de foame este redus.

Doriți să aflați mai multe despre nutriție, pentru a slăbi sănătos ?

Un alt studiu a arătat că memoria episodică este adesea mai puțin funcțională la persoanele obeze, comparativ cu persoanele cu o greutate sănătoasă.

Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că oamenii obezi sunt adesea cei care mănâncă cel mai rapid. Acesta este motivul pentru care ei sunt, prin urmare, cei care le stimulează memoria episodică cel mai puțin în timpul fiecărei mese.

În plus, un alt studiu a demonstrat că cu cât ne stimulăm mai puțin memoria episodică, cu atât este mai greu să ne detectăm semnalele de foame și de sațietate.

Prin urmare, acest lucru înseamnă că, cu cât mâncăm mai repede zilnic, cu atât este mai dificil să știm dacă suntem cu adevărat flămânzi sau nu (ceea ce este, prin urmare, o mare problemă, deoarece reprezintă un adevărat cerc vicios).

Acum că înțelegi impactul imens că amintirea episodică asupra senzației de sațietate, a digestiei și, prin urmare, a pierderii în greutate, vom vedea cum să vă dați seama dacă mâncați prea repede (sau dacă măcar stimulați suficient această memorie episodică în timpul meselor).

Cum să știm dacă ne stimulăm memoria episodică suficient?

Iată metoda de testare a capacității memoriei episodice:

Trebuie doar să vă întrebați (sau, eventual, să întrebați o altă persoană să vă pună întrebarea) ce ați mâncat, a mâncat ea, la ce oră ați luat această celebră masă? Masă și unde ați luat acea masă (ce, când și Unde).

Cu alte cuvinte, tot ce trebuie să faceți este să întrebați ce, unde și când ați mâncat în ziua precedentă.

Cu cât îți ia mai mult timp să răspunzi, cu atât mai mult înseamnă că memoria ta episodică nu a fost stimulată în timpul acestei mese.
Pentru a ști dacă mănânci cu adevărat la o viteză rezonabilă și stimulezi suficient această memorie episodică, în mod normal va trebui să răspunzi la aceste trei întrebări doar Maxim 10 secunde.
Dimpotrivă, dacă pur și simplu nu puteți răspunde la aceste întrebări pentru că nu le amintiți, înseamnă că mâncați cu adevărat. prea repede și că nu îți stimulezi deloc memoria episodică. Cu alte cuvinte, înseamnă că aveți mult de lucru la acest punct.

Cum să vă stimulați mai bine memoria episodică în timpul fiecărei mese (și mâncați mai încet)?

Adevărat, nu există o mulțime de modalități de a face acest lucru. De aceea trebuie să facem asta absolut respectă puținele posibilități disponibile.

neavând nicio distragere externă la masă

Apoi, al doilea pas este evita distragerile interne . Uităm adesea acest punct, dar este totuși esențial! Dacă doar vă gândiți la diferitele dvs. probleme ... este puțin probabil să știți ce mâncați (deoarece nu veți fi absolut în momentul prezent).

Dacă doriți să aflați cum să pierdeți în greutate fără să vă numărați caloriile, faceți clic aici.

În cele din urmă, vă voi arăta în imagini valoarea de a scăpa de distracțiile interne și externe în timp ce mâncați.

Iată un grafic preluat dintr-un studiu privind valoarea memoriei episodice atunci când se dorește control mai bun la masa orientată spre mâncare.

Acest grafic reprezintă trei grupuri diferite (un grup axat pe ceea ce mănâncă [în negru], altul distras de gândurile lor [în gri deschis] și un control care este mai degrabă distras de mediul lor exterior [în gri închis]) după ce ați mâncat 3 tipuri diferite de prăjituri („degete”, „chipsuri de ciocolată” și „digestive”).

În mod surprinzător, observăm că grupul care se concentrează pe ceea ce mănâncă am mâncat de 2 ori mai puțin decât celelalte grupuri pe 2 din cele 3 prăjituri, care este imens.

Acest lucru arată că atenția la ceea ce este pe farfurie are un impact uriaș asupra legăturii noastre cu semnalele noastre de sațietate și, prin urmare, asupra cantității de alimente pe care le consumăm (ceea ce, prin urmare, are un impact asupra greutății noastre pe termen lung și pe termen scurt și asupra digestiei noastre).

Concluzie

În concluzie, memoria episodică este un factor foarte important, dar care este din păcate prea puțin cunoscut în domeniul nutriției.

Dacă nu stimulați această memorie episodică în timpul meselor, vă veți provoca doar probleme de digestie, veți face să mâncați prea mult și, prin urmare, vă veți îngrăsa pe termen lung (ceea ce vă va degrada sănătatea în toate cazurile).

Deci, învață să stimulezi mai bine această memorie episodică, pur și simplu fiind mai conștient de momentul prezent când ești la masă.

Cu alte cuvinte, urmăriți-vă farfuria, alungați distracțiile externe și interne și, în schimb, aveți grijă de ceea ce este pe farfurie, pentru a vă spori senzația de plenitudine și bunăstare.