Dieta vegetariană: studiul indică riscul de depresie

Cercetătorii britanici de la Universitatea din Bristol au descoperit un risc aproape dublu de depresie la vegetarieni, găsind deficiențe de vitamine și minerale la acești indivizi.

vegetariene

Excluderea cărnii din dieta dvs. vă expune la riscul de depresie de două ori, concluzionează un studiu britanic publicat în Journal of Affective Disorders, care confirmă legătura dintre dietă și tulburările de dispoziție.

Dintre cei 10.000 de participanți urmați de cercetătorii de la Universitatea Bristol din Marea Britanie, 350 erau vegetarieni.

Conform rezultatelor, aproape 50% dintre vegani care exclud produse de origine animală precum laptele, mierea și ouăle și 7% dintre vegetarieni au avut un deficit de vitamina B12, care joacă un rol important în reglarea dispoziției.

Din momentul în care toată carnea animală este exclusă, este important să luați supliment de vitamina B12 (sub formă de capsule sau fiole) pentru a evita anemia și pentru a asigura buna funcționare a creierului. B12 nu se găsește în natură și foarte puțin în produsele lactate și ouă.

O altă constatare: vegetarienii din studiu au consumat mai multe nuci (nuci, nuci de Brazilia), bogate în acizi grași omega-6 asociați cu un risc crescut de probleme de sănătate mintală, deoarece sunt pro-inflamatorii, spre deosebire de omega-3, în special în pește gras, cum ar fi sardinele, macroul și somonul.

Cercetătorii subliniază că un consum redus de pește gras este în general asociat cu un risc mai mare de simptome depresive.

În cazul unei diete vegetariene, acizii grași esențiali buni (omega-3) buni pentru moral se găsesc în semințele de in, semințele de chia zdrobite sau măcinate, în salata de miel, migdale, ulei de rapiță și ulei de cânepă.

Alți factori de risc pentru tulburările de dispoziție includ niveluri ridicate de fitoestrogeni dintr-o dietă bogată în leguminoase, legume și soia, spune studiul.

Cercetările anterioare au arătat că majoritatea vegetarienilor le lipsesc vitaminele și substanțele nutritive: vitamina B12, fier, calciu, vitamina D, proteine ​​și omega-3, deoarece le lipsește informații nutriționale.

Potrivit unui sondaj Harris Interactive publicat în februarie, 32% dintre francezi spun că consumă carne mai rar decât acum 2 ani, urmat de lapte cu 27% din consum comparativ cu aceeași perioadă. Persoanele care au adoptat o dietă vegetariană ar fi de 2% în Statele Unite și 4% în Franța.