Sucul de portocale proaspăt dimineața este bun și ... economic

Suc de portocale proaspete în fiecare dimineață este un vis. Numai pentru unii, care în realitate durează doar două minute, este văzut ca o adevărată corvoadă. Cu toate acestea, acest mic efort vă va începe ziua într-o formă excelentă.

Alegeți portocalele netratate sau din agricultura ecologică. Alegeți fructe ferme, cu o culoare strălucitoare și o piele netedă. Conservat în frigiderul frigiderului, sucul lor le va oferi dimineților o culoare răcoritoare.

Sursa de vitamine și minerale. Portocaliul este cunoscut mai ales pentru conținutul său ridicat de vitamine - C. O portocală medie oferă 70 mg de vitamina C sau 60% din doza nutrițională recomandată (ADR). Aveți grijă însă, deoarece vitaminele sunt foarte sensibile la lumină, căldură și oxidare, beți-vă suc de portocale imediat ce fructele sunt stoarse. Ceea ce te obligă să o faci în fiecare dimineață și nu cu o zi înainte. Ceea ce este mai puțin cunoscut este că portocalele sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de minerale și oligoelemente. De asemenea, asigură calciu (40 mg/100 g contra 10 mg/100 g pentru majoritatea fructelor).

Cu sau fără pulpă ? Pentru unii, răspunsul este categoric: " Bucăți în suc de portocale, ce groază ! »Nu, ce greșeală ... Nu subestimați virtuțile pulpei. În această parte a fructului veți găsi cele mai multe fibre și flavonoide, cunoscute pentru calitățile lor anti-oxidante.

Sucul de portocale gustos și proaspăt este suficient de unul singur. Nu este nevoie să adăugați zahăr. Adăugați la asta aportul scăzut de calorii (spre deosebire de un suc de cărămidă) și costul redus, nu veți avea nicio scuză pentru a nu vă grăbi ... să beți un pahar în fiecare dimineață.

Sursa: Mâncare sănătoasă, mâncare bună pentru sănătate, ediții Hachette Pratique, 223 de pagini, 9,95 euro.