Sucuri de fructe: la fel de dăunătoare ca sifonul ?

Cu un consum de 51 de litri de suc de fructe pe secundă în Franța, sau 1,65 miliarde de litri pe an, francezii sunt nebuni Suc. Și din motive întemeiate: ele apar adesea ca un parte esențială a unei diete sănătoase. Dar sunt ei la fel de sănătoși pe cât credem? DocteurBonneBouffe a abordat întrebarea:

Sucurile: un atu pentru sănătate

Acum se știe că este necesar „Mănâncă 5 fructe și legume pe zi” pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, tindem să nu consumăm suficient.

Cu toate acestea, acestea au multe beneficii pentru sănătate: în special vă permit acest lucrucrește consumul nostru de fructe și legume și participă la acoperirea aportului zilnic de apă. Ne aduc și ei vitamine (în special vitamina C), minerale (calciu, potasiu etc.), antioxidanți și fibre dietetice în cantități mari.

Ele permit, în cele din urmă, să preveni îmbătrânirea celulelor, cancerul, tulburările digestive etc. în timp ce era ușoară și sărac în calorii !

Credite foto: Shutterstock, matka_Wariatka

Suc de fructe: nu întotdeauna o alegere sănătoasă ?

Dar, în timp ce sucul de fructe a devenit real simbol al unui mic dejun sănătos și echilibrat, are unele limitări. Memento DocteurBonneBouffe.com:

# 1 Fructe și sucuri de fructe: nu trebuie confundate

Mărcile tind să crească imaginea sucului de fructe, prezentându-l ca o alternativă reală la fructe. Sucurile de fructe cresc cu siguranță consumul nostru de fructe, dar trebuie reținut căsucul de fructe nu poate înlocui complet fructele, și nu toate sucurile de fructe sunt create egale !

# 1 Nu este la fel de hrănitoare ca fructul în sine

Pentru inceput, nu ar fi la fel de hrănitoare ca fructul în sine ! Într-adevăr, indiferent dacă sunt 100% pure sau proaspăt stoarse, sucurile de fructe conțin mult zahăr și puțină fibră. Astfel, o porție de 250 ml de suc de portocale ar conține dublați caloriile și zahărul și de 4 ori mai puține fibre decât o portocală!

# 2 O bombă ... de zahăr

Pentru a adăuga mai multă aromă sucurilor, producătorii sunt deseori obligați adăugați zahăr - ceea ce ar face copiii să depindă în mod deosebit.

# 3 și substanțe chimice

Sucurile de fructe sunt, de asemenea, supuse procesului de pasteurizare care elimină oxigenul din sucurile de fructe și își modifică aromele: prin urmare, producătorii adaugă diverse culori și arome artificiale, care până la urmă nu face din sucul de fructe o alegere foarte bună pentru sănătate ....

Sfaturi de la doctorul BonneBouffe

Amintiți-vă un lucru: nimic nu este la fel de sănătos ca un fruct în sine. Așadar, acordați preferință fructelor în formele lor naturale cât mai mult posibil.

Strângeți-vă singuri sucul sau faceți un smoothie poate fi, de asemenea, un mod distractiv și natural de a mânca fructe și legume după bunul plac. Cu toate acestea, preferați extractorul de suc, care va modifica mai puțin nutrienții din alimente - spre deosebire de centrifugele.

Desigur, a pahar de suc industrial de fructe din când în când nu te va face rău. (În plus, rămâne mai bine decât o Coca Cola sau altă băutură asemănătoare sifonului!) Dar încearcă să te limitezi și citiți cu atenție eticheteles pentru a opta pentru sucuri care conțin cel mai puțin zahăr și cele mai puține substanțe chimice posibile !