Sucuri de legume pe banca de testare

Aruncați o privire la acest articol

Sucul de legume încearcă să câștige noi consumatori.

Mai puțin sărate, condimentate sau mai bogate în variante de fibre și-au făcut drum pe rafturi. Dintre toate alegerile, care sunt cele mai bune ?

comparația

Cele 16 produse analizate pot fi clasificate în trei categorii: sucuri de legume oferite în versiunea originală; cele cu conținut redus de sodiu și sucuri de legume condimentate. Din punct de vedere nutrițional, ceea ce îi deosebește?

Mai puține calorii, mai multă sare

Deși sunt puțin mai mici în calorii decât celelalte, sucurile originale de legume sunt, în medie, mai sărate (495 mg în medie). Sucurile cu sodiu redus au în medie 177 mg sodiu, ceea ce reprezintă un avantaj clar. În cele din urmă, sucuri condimentate, cum ar fi catifeaua și V8 condimentate (8), nu sunt mai sărate decât cele originale, dar pot conține condimente, oțet sau sos de soia, în funcție de marcă.

Cele mai bune opțiuni

Dintre cele 16 produse analizate, șapte ne-au atras atenția. Cele mai bune opțiuni sunt alegerile cu conținut scăzut de sodiu. Produsul Blue Menu (1) este interesant. Are cel mai mic conținut de sodiu de 125 mg și 4 g de fibre la 250 ml porție. Ne plac și cele două produse V8 (cu piure (2) și V-Plus (3)). Ambele conțin un conținut de sodiu acceptabil de 135 mg pe porție. Dacă preferați conținutul de fibre al V-Plus (4 g pe porție), lista ingredientelor V8 cu piure este mai rafinată.

Nu vă place gustul sucului de legume cu conținut redus de sodiu? În versiunea originală, preferăm sucul mărcii Oasis (4), care afișează o listă frumoasă de ingrediente. Dintre produsele originale, sucul Oasis este cel care conține cel mai puțin zahăr și cel mai puțin sodiu. De asemenea, interesant, sucul Mott’s Garden Cocktail (5) Conține același conținut de sodiu ca Oasis la 430 mg pe porție. Dacă lista ingredientelor celor două produse V8 (fără și cu piure) este interesantă, conținutul lor de sodiu este mai mare decât cele două opțiuni anterioare.

Pacat de sucul Compliments (6) care are cel mai mare conținut de sodiu, versiunea Compliments Balance Equilibre (7) este mai avantajos, dar nu concurează cu alte produse din categoria de sodiu redus.

Au fost analizate 16 produse *. Acestea conțin:

Calorii: 40-60
Grăsime: 0 g
Sodiu: 125 până la 600 mg
Carbohidrați: 9-14 g
Fibră: 0 până la 4 g
Zaharuri: 6 - 11 g
Proteine: 1 până la 3 g
Vitamina A: 8-90%
Vitamina C: 0 până la 100%
Calciu: 0-6%
Fier: 2-8%

* porție de 250 ml (1 cană)

DIVERSI INGREDIENTI

Sucurile de legume se fac în general cu apă, pastă de roșii, suc de legume concentrat (ardei gras, țelină, morcov, sfeclă, pătrunjel), sare, arome și condimente. În funcție de mărci și produse, există și anumite particularități. Astfel, unele sucuri se vor adăuga cu zahăr sau suc de struguri albi concentrat, altele cu inulină sau sos de soia. În timp ce unele produse au o listă destul de scurtă de ingrediente care nu conțin aditivi, pentru alte sucuri, totul este mai lung.