Dietele sunt eficiente sau nu? Răspuns cu Stéphanie Bonniot, dietetician și nutriționist.

Frumusețe și bunăstare, sănătate

stéphanie

de Gaelle Alban

Gaelle Alban

La începutul anului, mulți dintre noi luăm rezoluții bune. În special, pierderea în greutate pentru cei care s-au îngrășat. Practicarea activităților sportive este, de asemenea, în meniul unor rezoluții bune. Aceasta este perioada în care mărcile aleg să își lanseze campaniile publicitare de slăbire. Reclame atrăgătoare care laudă slăbirea ușoară și eficientă. Este corect că dietele ne fac să slăbim? Dacă ne bazăm pe soldul pe termen scurt, răspunsul este da. Dar, ce se întâmplă pe termen lung? Stéphanie Bonniot, dietetician și nutriționist, vă oferă răspunsul.

Suntem bombardați cu mesaje prin intermediul mass-media. Oricare ar fi mărcile, acestea ne promit pierderea rapidă în greutate. Copertele revistelor pentru femei, reclame în mass-media, postările distribuite pe rețelele de socializare ne arată imagini cu oameni cu corpuri „perfecte”. Toate acestea ne arată avantajele metodelor lor. Ei susțin că, urmând recomandările lor, și noi am putea avea un corp de vis ...

Marketing bine orchestrat

Cei mai mulți dintre noi știu că persoanele fotografiate nu au avut probleme de greutate. Machiajul, iluminarea și unghiul fotografiei influențează modul în care arată. Ca să nu mai vorbim că toate sunt retușate. Imaginea care ni se arată este foarte diferită de realitate. În ciuda tuturor, mulți dintre noi ne comparăm cu aceste clișee. Drept urmare, ne simțim rău cu noi înșine. Vrem să avem un corp care să arate ca aceste modele sau aceste vedete de spectacol. Ei și ei sunt plătiți pentru a exalta meritele acestor produse. Aceste oferte promițătoare ne ispitesc.

Pentru a ști:

Experții în comunicare și marketing știu că reclamele au un impact asupra persoanelor care doresc să slăbească. Ei profită de ocazie pentru a juca pe coarda sensibilă, astfel încât să cedăm. Scopul este simplu: umpleți conturile bancare ale clienților lor care vând produse și programe de slăbit.

Dietele te fac să slăbești ?

Dacă ne uităm la numerele de pe scară și pe termen scurt, răspunsul este da. Toate aceste diete au un lucru în comun: restricția de calorii. De fapt, aportul de calorii este redus și ingerați mai puține calorii decât cheltuiți. Matematic, slăbim. Multe dintre aceste diete sunt, de asemenea, foarte sărace în calorii. Rezultatul, pe termen foarte scurt, pot prezenta rezultate destul de spectaculoase de pierdere în greutate pe scară. .

Cum se explică această scădere rapidă în greutate la începutul acestor diete ?

E simplu ! Atunci când ne reducem drastic aportul de calorii, ne reducem de facto aportul de carbohidrați. Și când nu obținem suficienți carbohidrați, folosim glicogenul care este stocat în ficat și mușchi. Faptul de a consuma foarte puțini carbohidrați nu ne permite să completăm aceste stocuri de glicogen. Deci nu numai că pierdem în greutate acest glicogen, ci și apa asociată cu acesta * !

* 3g de apă sunt necesare pentru a stoca 1g de glicogen.

Exemple:

Bărbatul adult mediu are în medie 341 până la 593 g de rezervă de glicogen *, ceea ce dă o apă totală + glicogen de 1,364 până la 2,372 kg. Cu cât consumăm mai puține alimente, cu atât avem mai puține ** care ne trec prin intestin. Ceea ce duce la pierderea rapidă în greutate pe cântar. Aveți grijă, totuși, deoarece această greutate nu este legată de pierderea de grăsime. Este pur și simplu greutatea cumulativă a glicogenului, a apei și a alimentelor din intestinele noastre.

* între ficat și mușchi.
** și greutățile asociate acestora.

Un început promițător, dar o urmărire dezamăgitoare

După aceste prime rezultate rapide, pierderea în greutate încetinește treptat. Prin continuarea unei diete restrictive pe o perioadă mai lungă de timp, are loc un alt proces. Corpurile noastre se adaptează prin reducerea metabolismului nostru. Acest mecanism foarte eficient le-a permis strămoșilor noștri îndepărtați să supraviețuiască în perioadele în care accesul la alimente era rar și dificil. Când metabolismul încetinește, ardem mai puține calorii în fiecare zi. Acest lucru contribuie la încetinirea pierderii în greutate. Acest mecanism explică de ce atunci când revenim la o dietă normală *, recâștigăm deseori greutatea pierdută. Această recuperare poate fi rapidă, chiar și cu câteva kilograme ca bonus ...

* după ce ați urmat o dietă restrictivă.

Este posibil să slăbești în mod durabil ?

Acest lucru este posibil atâta timp cât aveți răbdare. Pierderea în greutate în mod durabil și sănătos nu se întâmplă dintr-o clipă. Trebuie să vă schimbați stilul de viață și să vă îmbunătățiți dieta. Și cel mai important, asigurați-vă că este potrivit scopurilor și nevoilor lor nutriționale personale. Metoda „one size fits all” care funcționează pentru toată lumea nu există. Nu contează care sunt sfaturile nutriționale dacă nu înveți cum să-ți schimbi comportamentul. De asemenea, ar trebui să integrezi aceste sfaturi în viața ta de zi cu zi. În caz contrar, rezultatele obținute nu pot fi menținute în timp. De asemenea, va trebui să integrați activitatea fizică regulată, adaptată abilităților și obiectivelor dvs. Ar trebui să fie scalabil în funcție de progresul dvs.

Cum se procedează ?

În primul rând, evitați alimentele, programele și produsele oferite de industria de slăbire. Consultați un adevărat profesionist din domeniul sănătății specializat în nutriție. Asigurați-vă că este bine calificat să vă însoțească în acest proces. Doar dieteticienii-nutriționiști și medicii-nutriționiști sunt. Pentru a vă asigura că aveți de-a face cu un practicant medical real, cereți numărul ADELI. Acest număr este atribuit practicienilor medicali recunoscuți înregistrați la Agenția Regională de Sănătate.

Stephanie Bonniot

Canadiană prin naștere și franceză prin adopție, Stéphanie este fluent bilingvă. Acest lucru ia adus o bază de pacienți internaționali și locali. Veselia ei naturală și accentul adorabil fac contactul foarte plăcut. Calmă și calmă, ea știe să asculte și să sfătuiască. Un atu în profesia sa. Specialitatea sa se referă la îngrijirea dietetică care vizează slăbirea, dar și la cea legată de sănătate. Dacă suferiți de o patologie care necesită o dietă specială sau o alergie, ea vă va putea direcționa către îngrijirea adecvată. În prealabil, ea va stabili o evaluare nutrițională detaliată. Apoi, ea va stabili monitorizare dietetică regulată și sfaturi dietetice.

Pentru a ști:

Polivalentă și profesională, Stéphanie Bonniot este membră a Asociației franceze a dieteticienilor-nutriționiști (AFDN) și a Asociației dieteticienilor liberali (ADL). De asemenea, funcționează în parteneriat cu compania Chèque Santé și Fitness Boutique Saint-Maximin, specializată în vânzarea de echipamente și materiale pentru fitness și culturism.

Credit foto: Stéphanie Bourdages - Unsplash -Pixabay