Supă cremoasă de țelină și ridiche neagră

Supă cremă de legume cu rădăcină

Țeleria și ridichea neagră sunt două legume rădăcină cu beneficii incontestabile pentru corpul nostru și sănătatea noastră.

Rădăcina de țelină este bogată în fibre și vitamine B6, C și K. Este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți și minerale importante precum fosfor, potasiu și mangan. Bogat în antioxidanți și substanțe nutritive, acesta oferă beneficii impresionante pentru sănătate, precum digestia îmbunătățită, sănătatea oaselor și a inimii, precum și posibile efecte anticanceroase.

Știm cu toții ridichea roz și ne place să o mușcăm ... din păcate, este mult mai puțin probabil să cunoaștem ridichea neagră. Și totuși, această legumă cu piele închisă la culoare este o sursă de beneficii pentru sănătatea noastră. Știați că ridichea neagră are o putere detoxifiantă? Este capabil să elimine toxinele, deșeurile și alte materiale nedorite din organism, care ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar. Partea antioxidantă din ridichea neagră este importantă și va contracara semnele îmbătrânirii și va menține pielea suplă. Spune adio ridurilor și petelor întunecate.

Țeleria și ridichea neagră pot fi consumate atât crude, cât și fierte; și cu beneficiile pe care le aduc corpului nostru, ar fi păcat să nu ne lipsim de ele. Dieta ketogenică (săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi) mă obligă într-un mod să modific legumele pentru a nu mânca întotdeauna același lucru și, de asemenea, să am aportul necesar de vitamine și nutrienți.

neagră

Supă cremoasă de țelină și ridiche neagră

O rețetă de supă de legume cu rădăcină cremoasă

Când am început să fac țelină și veluté de ridiche neagră, habar nu aveam ce gust are. Știam că îmi plac aceste două legume rădăcinoase, dar nu aveam idee despre cum se împerechează. Mi-am dorit foarte mult un finisaj foarte cremos, aproape de piure.

Deci, cum ți-ai făcut ideea de gust? Este încă complicat să explic un gust, este unic pentru fiecare persoană, dar voi încerca să fac acest lucru, sperând să vă fac să doriți să încercați această supă. Are gust de toamnă, nuci. Mi se pare foarte moale pe limbă. În opinia mea, ar trebui să atragă copiii.

Puteți face un bulion sănătos cu aceste două legume rădăcinoase.

Reteta cremoasa de telina si supa de ridiche neagra