Supă de țelină fără cartofi

am făcut o supă de țelină rapid și fără pretenții! Și tu, știi cum să gătească țelină? Această legumă este foarte ușor de preparat și nu lipsesc ideile de rețete. Cunoaștem mai ales țelina în supă, piure, ras și servită crudă ca remoulade, poate fi gătită și în plăcintă, gratinată, prăjită și chiar în variantă dulce. Și atunci această legumă are un avantaj semnificativ: este bogată în fibre atât de perfectă ca parte a unei diete echilibrate.

Nu știu despre tine, dar prefer să-mi fac supele fără cartofi, pentru că păstrează mult mai mult timp. După câteva zile în frigider, constat că cartoful aduce prea multă aciditate supelor, nu foarte plăcut de mâncat ...

Micul truc pentru a face un Supă de iarnă Cremos și gros fără adăugarea de cartofi, gătești legumele în foarte puțină apă cu o mână de linte. Vărsăm doar puțină cremă fragedă la sfârșit și este uimitor de delicioasă !

Dacă nu-ți place țelina, poți reveni la acest bun supa de praz cu ciuperci porcini Un rasfat pentru papilele gustative. Acum, pentru rețetă !

Ingrediente pentru 4 persoane:

500 g țelină
150 g praz
1 nap
1 mana de linte
2 cepe
2 catei de usturoi
Un mic bulion de casă (sau 2 cuburi)
15 cl de smântână proaspătă
Ulei de masline
Sare, piper, curcuma

Rețetă supă de țelină fără cartofi

Spălați țelina, prazul și napul.
Tăiați-le în bucăți mici.
Transpirați ceapa, usturoiul și legumele într-o caserolă cu puțin ulei de măsline.
Se sare și se adaugă puțin curcuma. Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 până la 8 minute.
Adăugați lintea apoi puțină apă (bulion de legume), mai ales să nu acoperiți pentru că supa ar fi prea lichidă. Fierbeți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Reglați condimentul de ardei.
Amesteca supa, adauga putina smantana inainte de servire.

Distribuiți postarea „Supă de țelină fără cartofi”