Supă de dovleac, cartofi și ceapă
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g dovleac
- 3 Cartofi
- 3 cepe
- 1 cub de bulion de legume
- 25 g Unt
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari. Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați dovleacul și răzuiți centrul cu o lingură pentru a îndepărta semințele și carnea excesiv de fibroasă. Tăiați carnea în cuburi mari.
- Topiți untul într-o cratiță mare la foc mare. Aruncați ceapa tocată și lăsați-i să transpire și să coloreze timp de 5 până la 10 minute, amestecând regulat. Apoi adăugați legumele tăiate cubulețe și acoperiți complet cu apă.
- Aduceți la fierbere, adăugați cubulet. Acoperiți cratița și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 50 de minute.
- Amestecați supa mult timp, adăugând puțină apă dacă este necesar, pentru a obține o supă netedă și omogenă. Reglați condimentul, serviți fierbinte.
Sfaturi și sfaturi pentru ciorba de dovleac, cartofi și ceapă
Presărată cu semințe de susan și servită cu pâine prăjită caldă de brânză de capră și salată, această supă face o masă completă.
- Rețetă de supă de cartofi, morcovi și mazăre - bucătărie Madame Figaro
- Supă de pește finlandeză - rețete rețete pe Cuisine Today
- Supă ușoară de pește - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
- Supă țărănească cu fasole albă - rețete rețetă despre bucătăria de astăzi
- Supă de orez cu kimchi