Colesterolul meu crește după dieta ketogenică ?!

În familia marilor preocupări legate de dieta ketogenică, după grăsimi saturate, sun problema mare a colesterolului.

keto

Unii dintre voi faceți analize de sânge și vă faceți griji că nivelul colesterolului crește. HAN! „Dacă dieta ketogenică mi-ar da colesterol” ?

Dar, de fapt, această frază are cu adevărat sens? Ce înseamnă „a avea colesterol?” ". Cât de problematică ?

Dacă ar fi fost, de fapt, ȘTIRI BUNE?

CE ESTE COLESTEROLUL? ?

Primul lucru pe care trebuie să-l oprești este să vorbești tot timpul despre colesterolul bun și cel rău. Nu există astfel de lucruri! Dacă corpul tău, care și-a rupt capul pentru a înființa acest sistem bine uns (este cazul să-l spui), te-ar auzi vorbind despre colesterolul rău, ar fi foarte supărat (probabil că este deja).

Deoarece ambii colesteroli au un rol și ambii sunt importanți!

HDL și LDL

Deja, HDL (lipoproteine ​​cu densitate mare) și LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică), nu sunt nici măcar colesterol, sunt purtători de colesterol.

👉 LDL transportă substanțe nutritive (grăsimi, colesterol) către celulele noastre.
👉 HDL transportă unele deșeuri, și în special, Particule LDL utilizate, până la ficat pentru reciclare.

Recunoaște-l, nu are sens să crezi că unul este bun și celălalt este rău. Din anumite motive, credem că transportul grăsimii către celulă este RĂU. Deși acest lucru este important! Cele două acțiuni sunt importante și complementare!

Care este atunci problema ?

Problema nu este prezența LDL. Este faptul că LDL se poate oxida mai repede și mai ușor și poate provoca inflamații.

De fapt, LDL nu se poate oxida că dacă există un teren inflamator deja la început, de exemplu, dacă mâncăm mulți carbohidrați și zahăr, cu o producție bruscă mare de insulină ! O creștere foarte accentuată a zahărului din sânge este de obicei genul de fenomen care va provoca oxidarea LDL.

În afară de asta, LDL nu are niciun motiv să fie o problemă! Dimpotrivă, va fi mai degrabă benefic!

PARTICULE A ȘI PARTICULE B

Problema cu LDL este că există mai multe particule de LDL, care sunt de dimensiuni diferite și au funcții diferite în organism. Deci, pentru LDL, avem particule A și particule B:

Particles A particule: mari și ca fulgi, cam ca nori.
Se plimbă și transportă substanțele nutritive către celulă, și printre altele, foarte important antioxidanți solubili în grăsimi ! Și, deoarece transportă o mulțime de acești antioxidanți, au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi cine i-ar fi putut oxida!

👉 particule B: mici și dense.
Aceste particule sunt atât de mici și atât de dense încât de fapt le au doar foarte puțin spațiu pentru transportul nutrienților sau antioxidanți. Și aceștia chiar nu au suficient pentru a apăra împotriva atacurilor radicalilor liberi!

Și, de fapt, așa facem legătura dintre colesterolul LDL și problemele cardiovasculare.

Tu știi totul. Deci, acum să confruntăm acest lucru cu fundalul dietei ketogenice.

COLESTEROL KETOGENIC

De fapt, atunci când discutați dieta ketogenică cu alte persoane - și chiar dacă acei alți oameni sunt medicul dumneavoastră - uitați, și ei uită, întrebarea contextuală. Pentru că trăiesc în reprezentarea lor a lumii (aglomerate cu carbohidrați).

Amintiți-vă întotdeauna că, pe o dietă ketogenică, este vorba despre grăsimi! Mănânci mai multe grăsimi, arzi mai multe grăsimi, metabolizezi mai multe grăsimi!

În convingerile noastre și în „înțelepciunea populară”, colesterolul este asociat cu boli cardiovasculare, supraponderalitate și obezitate. Cu excepția unei diete ketogenice, de fapt colesterolul este mai mult asociat cu pierderea în greutate.

PIERDEREA DE GREUTATE ȘI MOBILIZAREA ACIDULUI GRAS

Când începem să ne adaptăm, să metabolizăm mai multe grăsimi și să ardem acizi grași, observăm o creștere a colesterolului. Când grăsimea începe să fie oxidată și eliberată, colesterolul crește. Și de ce ?

Deoarece în timp ce trigliceridele sunt mobilizate, apoi eliberate și apoi utilizate pentru energie, colesterolul este încă prezent. pentru că colesterolul nu poate fi ars pentru combustibil, nu este metabolizat. Nu este energie. Așa că rămâne în sânge și așteaptă să fie reciclat de ficat. Nu face bine sau rău, este doar mai mare. Și acesta este doar un indicator că corpul tău folosește puțin mai multă grăsime pentru energie în acest moment.

Deci, în primele 6 luni ale dietei ketogenice sau pe parcursul perioadei în care există pierderea în greutate, este normal să vedem rata crescând destul de brusc. Apoi, când se calmează, rata se stabilizează.

Și este în întregime posibil să vedem ambele niveluri cresc: HDL și LDL. Pur și simplu pentru că ambii sunt mobilizați !

LDL ÎN REGIM KETOGENIC

Deci, în ciuda tuturor acestor lucruri, mulți dintre voi nu vă place să vă vadă creșterea colesterolului LDL în dieta ketogenică. îi îngrijorează.

Dar amintiți-vă ce am spus mai sus despre particulele A și B și particularitățile lor.

Se pare că mai multe studii (🔬 Volek și alții 2009 în Lipide și 🔬 Aude și alții 2004 în revista de medicină internă) au arătat căîn dieta ketogenică, particulele A cresc și particulele B scad !

Deci, pe o dietă ketogenică, chiar dacă nivelul global de LDL crește, raportul A: B se schimbă radical, în favoarea particulelor A !

În plus, puținele particule B pe care le aveți încă nu riscă să se oxideze dacă nu vă umpleți carbohidrații și respectați o dietă săracă în carbohidrați.!

Deci nu, nu vă blocați arterele, tu doar încerci transportă, metabolizează mai multe grăsimi și hrănește-ți celulele cu grăsimi și substanțe nutritive solubile în grăsimi! Și exact asta dorim să facem pe o dietă ketogenică!

În schimb, ceea ce crește particulele de colesterol B LDL și inflamația în artere ? Acești buni carbohidrați și zaharuri! Pentru că știm acum că excesul de carbohidrați este ceea ce determină modificarea raportului în favoarea particulelor B.!

UN CUVÂNT DE CONCLUZIE

Sper că ești puțin liniștit! Creșterea colesterolului (pe o dietă ketogenică, fără inflamații) NU este un blestem, este un lucru bun. Și acesta este chiar un semn că ceea ce faceți funcționează!

Veți observa că nu am vorbit despre mai multe lucruri: colesterolul în sine, care este rolul și funcția acestuia în organism (și alerta spoilerului: este VITAL), mi-am dorit foarte mult să rămân concentrat pe subiectul nivelului LDL HDL. Și păstrați articolul concis și simplu. Acum, dacă subiectul te interesează, ține-mă la curent! o sa vad ce pot face!