Taceți spondilita cu dieta Seignalet

Dr. Jean Seignalet a murit în 2003. Jean-Marie Magnien, farmacist, biolog, nutriționist și nutriționar terapeut îi calcă pe urme. Acest om de știință curios a însoțit mulți bolnavi din punct de vedere nutrițional.

LaNutrition.fr: Ce vă inspiră mărturia agitată a fotbalistului Alejandro Alonso, forțat să-și oprească cariera din cauza spondialtritei ?

Jean-Marie Magnien: Foarte sincer al necazului. De multe ori asist la o astfel de situație. Am senzația că văd o persoană înecându-se fără a putea interveni. Nu mulți oameni sunt gata să-mi audă sfaturile atât de îndepărtate de medicina oficială, așa că rămân tăcut și trist. Sfatul meu poate părea absurd și totuși experiența mea ca biolog cu 2.000 de oameni în diverse patologii dovedește că am dreptate, la fel cum Jean Seignalet avea dreptate. Nu mai sunt singurul care urmează această cale, pentru că antrenez medici la Bruxelles în fiecare an, împărtășind cu ei pasiunea, experiența și minunea mea. După 10 ani, cu fiecare succes sunt în continuare în stare să spun: „Este incredibil, funcționează! ".

Ați fost convins foarte devreme de abordarea doctorului Jean Seignalet și într-un fel ați continuat munca sa. Cum analizezi ceea ce frapează astăzi Alejandro Alonso ?

Citind L’Equipe, putem reconstitui evenimentele după cum urmează.

În iulie 2011, Alejandro aproape și-a încheiat cariera în urma unei operații foarte grave la genunchiul drept. În această etapă, stresul său de a nu relua competiția trebuie să fi ajuns la maximum 10 pe o scară de la 1 la 10. Într-adevăr, el declară: „Când joci la acest nivel, trebuie să fii la 200% din mijloacele tale fizice”.
Din nou pe teren în aprilie 2012, la 9 luni de la intervenția sa. Sosirea sa a fost precedată de un antrenament de curaj, îngrijorare și motivație.
În septembrie 2012, la șase luni de la revenirea sa dureroasă, diagnosticul de spondilită anchilozantă a căzut ca un cleaver.
La 13 ianuarie 2013, medicina muncii l-a declarat impropriu profesiei de fotbalist, a fost demis.

Dacă îmi amintesc aici evoluția evenimentelor, este pur și simplu să descifrez boala lui Alejandro în ceea ce privește regimul Seignalet. Experiența mea de 10 ani este explicată și descrisă în cartea mea. Cursul a o sută de patologii urmează în mod rezonabil aceeași cale: stres semnificativ urmat în decurs de 3 până la 6 luni de la debutul primelor simptome ale bolii.

Este ușor de diagnosticat spondilita anchilozantă ?

Nu, la început semnele clinice sunt atât de vizibile încât diagnosticul este adesea imposibil. Luați cazul recent al unui bărbat adult în vârstă de 36 de ani. Primele sale simptome au apărut în martie 2009, dar diagnosticul de spondilită anchilozantă nu a fost pus cu adevărat decât în ianuarie 2011, la doi ani de la debutul bolii.

Ce soluții sunt disponibile astăzi persoanelor cu spondiloartrită ?

Pacienții au două căi posibile.

Drumul regal către medicină cu o injecție de două până la trei ori pe lună a unui imunosupresor anti-TNF de tip alfa și analgezice pe tot parcursul vieții.
O cale alimentară mai puțin regală, care va necesita, fără îndoială, mai mult efort, cel puțin inițial, dar care pe termen lung poate elimina nevoia de medicamente. Rata de succes este de 95%. Orice echipă de fotbal ar fi fericită să-și câștige meciurile cu un astfel de nivel de succes.

Obțineți această cifră de succes de 95% din cazurile clinice raportate de Dr. Seignalet, nu-i așa? ?

Da, precum și câteva cazuri pe care le-am urmat eu însumi. Dr. Seignalet raportează în cartea sa 122 de cazuri de spondilită anchilozantă care își urmaseră strict dieta de cel puțin un an. Toate spondiloartritei au fost progresive. 106 persoane erau purtătoare de antigen HLA B27 și 16 nu. Dintre acești 122 de pacienți, Dr. Seignalet a observat 76 de remisii complete fără durere și fără medicamente, 40 de remisii la 90% (cu reducerea dozelor de medicamente) și 6 eșecuri.

La rândul meu, am avut ocazia să urmăresc mai multe cazuri de spondilită. I-am sfătuit pe acești oameni pe dietă. Mă voi limita aici la un caz pe care îl consider foarte interesant și excepțional. Acesta este un profesor în vârstă de 50 de ani cu care sunt în contact la începutul lunii octombrie 2006 pentru spondilita anchilozantă în care durerea este maximă (10 pe o scară de la 1 la 10). Căutarea stresului nu reușește. Confruntat cu această lipsă de stres, îl întreb: „Ce făceai în iulie? Îmi spune că a plecat în India, unde a contractat amebiază intestinală. Așadar am avut originea hiperpermeabilității potențiale a intestinului său subțire. Din octombrie, foarte motivată, ea îmi urmărește sfatul la scrisoare. La sfârșitul lunii decembrie a aceluiași an, am primit un telefon prin care mi-a spus că nu mai are dureri. De 6 ani, spondilita anchilozantă a rămas tăcută pentru că a înțeles totul despre mecanismele propuse de biologul Jean Seignalet.

Ce l-ai sfătui pe Alejandro ?

L-aș sfătui să mănânce fără gluten (ceea ce implică tăierea porumbului, grâului, alburii mici și mari, ovăzului, orzului și secarei), fără produse lactate în toate formele lor. Citiți capitolul 11 al cărții mele pentru sfaturi mai practice. Și cumpărați o carte de bucate fără gluten sau produse lactate.

L-aș sfătui să ia suplimente alimentare fără fier, cupru, mangan și să-și aleagă grăsimile, în special să consume un ulei echilibrat în omega-3 și omega-6 îmbogățit în vitamina D3 cu o fiolă de Uvedose 100.000 UI.

În cele din urmă, l-aș sfătui să-și gătească mâncarea cu abur blând cât mai des posibil.

La ce se poate aștepta Alejandro de la o astfel de dietă? ?

Dacă Alejandro primește permisul de 95%, starea sa se va îmbunătăți în 4 până la 6 luni, poate 12 luni. Va trebui să avem răbdare. Eșecul va apărea dacă obiectivul nu este atins după 18 luni de la urmarea sfatului dietetic. Dacă Alejandro va obține o remisiune pe această cale mai puțin regală, nu va putea niciodată relua sportul la nivel înalt, dar va fi posibil să practici sport într-un mod rezonabil. Mai presus de toate, el va putea să-și oprească medicamentele, așa cum au făcut unii pacienți la sfatul medicului lor. În cartea mea descriu oprirea unui anti-TNF alfa în boala Crohn și oprirea metotrexatului în artrita reumatoidă.

Ai fi gata să-l însoți pe Alejandro ?

Desigur, adaug că meseria mea de consilier a fost întotdeauna voluntară, indiferent de persoană. Acest lucru se aplică și lui Alejandro. Dar pentru a reuși, va trebui să treacă prin patru uși:

Primul: „Crede că este posibil”
Al doilea: „Înțelegeți de ce”
Al treilea: „Practică”
Al patrulea: „Perseverează mult timp”

Aceste patru uși, le-a trecut deja ca un atlet de top. Așa că îi reamintesc lui Alejandro proverbul chinezesc: „Profesorii deschid ușa, dar trebuie să intri singur” pentru a-ți face experiența. Această experiență nu implică niciun risc deoarece, din punct de vedere al dietei, este identică cu dieta tradițională asiatică, adică fără gluten sau lactate. Privind cu atenție fotografia lui Alejandro din L'Equipe, cred că văd un pahar mare de lapte pe masă !