Tagin de vită cu scorțișoară

scorțișoară

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 700 g Carne de vită
  • 2 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 150 g naut fiert
  • 1 ceapa mare
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură. Ras el hanout
  • 4 batoane de scorțișoară
  • 60 g Unt
  • 2 linguri. Miere
  • 1 cub de bouillon de vită
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Tăiați carnea în bucăți mari. Topiți 30 g de unt într-o caserolă mare, până se rumenesc ușor și se rumenesc. Rezervați-le. În schimb, topește ceapa tocată în untul rămas. Adăugați ras el hanout și amestecați 1 min la foc mare.

Puneți carnea în caserolă, adăugați usturoiul presat, 50 cl de apă, bețișoare de scorțișoară, miere, cubulet și piper. Acoperiți și gătiți 1h45 la foc mic. Curățați morcovii, îndepărtați capetele dovleceilor și tăiați cele 2 legume felii.

Adăugați-le în caserolă cu năut și, dacă este necesar, puțină apă. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 30 de minute, până când carnea și morcovii sunt fragede.