Valorile nutritive ale piureului de Tahin sau Sesam

Macro-nutrienți

tahini sau piure de susan conține la 100 de grame o proporție medie de carbohidrați, proporții abundente de proteine și cantități abundente de lipide. Macro-nutrienții pe care îi conține pot contribui la furnizarea de energie celulelor, la construirea și menținerea țesutului muscular și osos și la construirea și menținerea țesutului muscular și osos. Prezintă foarte puternic valorile nutritive care vă sunt prezentate mai târziu pe această pagină de analiză.

Macronutrienți: carbohidrați, lipide, proteine, fibre, zaharuri

Denumire	Conținut mediu	ANC H ANC F
Glucidele	13,8 g	4,2% 4,8%
- cu zahar	0,49 g	- -
Proteină	- g	17,5% 22,4%
Lipidele	53,4 g	55,1% 80,9%
Fibrele	7 g	23,3% 23,3%
Apă	3,03 g	- -
Polioli total	- mg	- -
Cenusa	5,05 mg	- -

Calorii (în Kcal)

tahini sau piure de susan are pentru aproximativ 100 g 607 Kcalorii, ceea ce constituie un aport caloric foarte mare.

Dacă scopul este să slăbești, este foarte util să verifici indicele glicemic al alimentelor (vezi alte valori nutriționale în partea de jos a paginii). Dar dacă scopul dorit este de a câștiga masă, va fi necesar să adoptați o dietă sănătoasă prin integrarea macronutrienților în cantități adecvate (carbohidrați, proteine, lipide).

Această imagine reprezintă necesarul mediu de energie. Necesarul de calorii poate fi modificat în funcție de activitatea și caracteristicile fizice ale unei persoane.

Lipidele

Analiza lipidelor ne spune că majoritatea lipidelor sale sunt acizi grași polinesaturați. Este relevant să verificați raportul omega-6/omega-3 pentru a nu-l deranja.

Valori nutriționale: diferite lipide și grăsimi

Denumire	Conținut mediu	ANC H ANC F
Acizi grași saturați	7,48 g	93,5% 93,5%
Acizi grași mononesaturați	20,2 g	101,0% 101,0%
- Omega-9	- g	-% -%
Acizi grași polinesaturați	23,4 g	468,0% 100%
- Omega-6 (AL)	- g	-% -%
- Omega-3 (ALA)	- g	-% -%
- DHA	0 mg	0,0% 0,0%
- EPA	0 mg	0,0% 0,0%

Raportul Omega-3/Omega-6

Raportul omega 3/omega 6tahini sau piure de susannu a putut fi definit din cauza lipsei de date.

Micro-nutrienți

Minerale și oligoelemente

Informații nutriționale privind conținutul de minerale și oligoelemente

Denumire	Conținut mediu	ANC H ANC F
Clorura de sodiu	0,19 g	2,7% 2,7%
Calciu	284 mg	31,6% 31,6%
Clorură	- mg	- -
Cupru	1,61 mg	80,5% 107,3%
Fier	6,69 mg	74,3% 41,8%
Iod	- mg	-% -%
Magneziu	95 mg	22,6% 26,4%
Mangan	1,46 mg	58,4% 58,4%
Fosfor	761 mg	101,5% 101,5%
Potasiu	437 mg	20,8% 25,5%
Seleniu	- µg	-% -%
Sodiu	75 mg	3,2% 3,2%
Zinc	4,62 mg	38,5% 46,2%

Vitamine

Principalele vitamine A, C, D, E, K

Conținutul de vitamine A, C, D, E și K

Denumire	Conținut mediu	ANC H ANC F
Vitamina A (Retinol)	0 pg	0,0% 0,0%
Vitamina C (acid ascorbic)	4,2 mg	3,8% 3,8%
Vitamina D (colecalciferol)	0 pg	0,0% 0,0%
Vitamina E (tocoferol)	0,25 mg	2,1% 2,1%
Vitamina K (Filochinona)	0 pg	0,0% 0,0%

Vitamine din grupa B.

Datorită conținutului său considerabil de vitamine B1, B2, B3, B9 poate contribui la funcționarea normală a metabolismului energetic, la funcționarea normală a inimii, la funcționarea normală a sistemului nervos, la capacitățile intelectuale normale, la menținerea pielii și a mucoaselor normale, vederea normală, menținerea celulelor roșii normale, metabolismul normal al fierului, reducerea oboselii, protecția celulelor împotriva radicalilor liberi, funcții fiziologice normale, metabolism homocisteină, creșterea țesutului matern în timpul sarcinii, metabolismul acid, formarea celulelor sanguine, diviziunea celulară.

Conținutul de vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12

Denumire	Conținut mediu	ANC H ANC F
Vitamina B1 (tiamina)	1,41 mg	108,5% 128,2%
Vitamina B2 (riboflavină)	0,3 mg	18,8% 20,0%
Vitamina B3 (niacina)	5,55 mg	39,6% 50,5%
Vitamina B5 (acidul panto ...)	0,69 mg	13,8% 13,8%
Vitamina B6 (piridoxină)	0,15 mg	8,3% 10,0%
Vitamina B9 (acid folic)	98 mg	29,7% 32,7%
Vitamina B12 (Cobalamina)	0 pg	0,0% 0,0%

Alte valori nutriționale ale tahiniului sau piureului de susan

Indicele PRAL

tahini sau piure de susan are o Indicele PRAL de 21,5 mEq, deci are un efect acidifiant asupra echilibrului acido-bazic al corpului nostru. Indicele PRAL vă spune dacă un aliment are un efect potențial bazic sau acid asupra organismului. Cu alte cuvinte, vă permite să vă definiți încărcătura renală potențială, în engleză PRAL = Încărcarea potențială de acid renal, (aflați mai multe despre articolul nostru).