Tort de brânză cu legume crude | Rețetă ușoară fără gătit

De Le A pe 3 octombrie 2016 | 41 comentarii Ca asociat Amazon, câștig achiziții eligibile

Acest cheesecake vegan de afine fără coacere (aproape crud) se va topi în gură. Este cremos, bogat, dulce și fructat. Rețeta este pe bază de plante (fără lactate, fără ouă), fără gluten și ușor de preparat!

Cheesecake cremos (aproape) crud de afine-afine

Unii oameni îmi spun: „Oh, ești vegan, deci nu poți mânca cheesecake ...” Ei bine, sigur, pot, îmi place să fac și să mănânc torturi de brânză vegane. Brânză Torturile de brânză pe care le-am făcut până acum nu sunt doar delicioase, dar sunt și mult mai sănătoase decât brânzeturile obișnuite care conțin lapte, ouă, smântână, unt, gluten, zahăr și alte ingrediente nesănătoase.

Ce face ca prăjiturile mele cu brânză să fie mult mai bune? Ei bine, sunt doar pe bază de plante, fără colesterol și sunt fără cruzime și încă foarte gustoase. Da, conțin grăsimi, dar sunt grăsimi sănătoase din nuci/semințe, așa că nu vă faceți griji.

Torturile de brânză vegane s-ar putea să nu aibă același gust ca și brânzeturile obișnuite, dar îmi plac mult mai mult. Îți plac torturile de brânză vegane? Dacă da, îți va plăcea tort de brânză vegan crud.

Ingrediente Vegan Cheesecake

Acest tort de brânză special nu este doar fără lactate, ci este și el paleo-friendly, fără gluten, pe bază de plante și fără zahăr rafinat. Are gust ușor și cremos și se va topi literalmente în gură.

Crusta de tort conține două ingrediente numai, arahide și curmale. Cu toate acestea, nu trebuie să folosiți arahide, puteți folosi nuci precum caju, nuci, migdale sau semințe precum semințe de floarea-soarelui sau pepitas, depinde de dvs.

crema de cheesecake conține caju înmuiat, iaurt de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos și un îndulcitor lichid, cum ar fi agave crude sau sirop de arțar. Puteți folosi iaurt de soia în loc de iaurt de cocos.

strat violet De asemenea, conține afine, care sunt nu numai delicioase, ci și foarte sănătoase, deoarece sunt pline de atât de mulți nutrienți și antioxidanți. Puteți citi mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale fructelor de pădure Aici .

Am adăugat, de asemenea, o linguriță de pulbere de fructe de padure maqui și suc de lime care s-a dovedit a fi o culoare purpurie minunată. Acest pas este desigur opțional.

Cheesecake fără coacere cu afine

Spuneți-mi dacă încercați această rețetă de brânză vegană cu afine crude. Abia aștept să aud dacă îți place. Am folosit o mini balama de 4 inch pentru această rețetă. Este o formă foarte mică de primăvară. Dublați rețeta dacă aveți un arc de 5 inch.

Căutați alte rețete de cheesecake vegane? Descoperiți apoi următoarele:

Cheesecake Vegan Raw cu Afine

Acest tort de brânză vegan, fără coacere, se va topi în gură. Este cremos, bogat, dulce și fructat. Rețeta este pe bază de plante (fără lactate, fără ouă), fără gluten, ușor de preparat și aproape crudă!

Timp de pregătire Patru cinci min

Timp total Patru cinci min

Cuvânt cheie: afine, cheesecake, cremos, fără coacere, crude

Porții: 6 mini felii

Calorii: 227 kcal

Ingrediente

CRĂTEA DE CAKE

1/3 cană de arahide SAU 1/2 cană semințe de floarea soarelui (60 g)
8 mici întâlniri dulci (60 g)

CREMA DE BRANZ

2/3 cană de nuci de caju (100g)
1/3 cană + 1 lingură iaurt de nucă de cocos (100g)
3 linguri sirop de agave sau sirop de arțar (60 g/45 ml)
1/4 cană lapte de cocos sau lapte de migdale, lapte de soia etc. (60 ml)
o ceașcă de afine + mai multe pentru decor (150 g)

Instrucțiuni

Se înmoaie caju peste noapte sau cel puțin 3 ore. De asemenea, este posibil să fierbeți caju în apă timp de aproximativ 15 minute până când acestea sunt fragede.

Combinați ingredientele crustei în robotul dvs. de bucătărie (pulsează aproximativ 10-20 de secunde) și rulați crusta într-o formă de arc de 4 inci. Pune deoparte.

Acum amestecați toate ingredientele pentru smântână (cu excepția afinelor și a pudrei de fructe de padure maqui) în blender la viteză mare.

Rezervați aproximativ 2/3 din smântână și amestecați restul de treime din smântână cu afinele. Puteți adăuga, de asemenea, 1 linguriță de pulbere de fructe de maqui și 1 linguriță de suc de lămâie pentru o culoare violet vibrantă.

Răspândiți jumătate din crema ușoară pe crustă și puneți-o la congelator aproximativ jumătate de oră.

Se întinde deasupra crema mov și se congelează din nou timp de o jumătate de oră.

În cele din urmă, adăugați restul de cremă ușoară deasupra și decorați cu afine.

Congelați din nou timp de cel puțin 3 ore (sau peste noapte).

Lasă prăjitura să se dezghețe înainte de a o savura.

Note

Cheesecake Vegan Raw cu Afine

Cantitatea pe porție

Calorii 227
Calorii din grăsime 117

% Valoare zilnica *

Gras 13g douăzeci%

Grăsimi saturate 2,5 g 13%

Sodiu 19 mg A%

Glucidele 22,5 g 8%

Fibra 3,5 g 14%

Zahar 16,8 g 19%

Proteină 6.1g 12%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Nutriție