Țelina, un aliment pentru slăbit ?

Țelina, cunoscută și sub numele de „pătrunjel de mlaștină”, este o leguminoasă renumită pentru conținutul său de antioxidanți, conținutul ridicat de fibre și aportul scăzut de calorii. Rădăcina și frunzele sale sunt elemente esențiale ale dietelor de slăbire, în special detoxifiante, datorită proprietăților lor diuretice și depurative. Ușor de preparat, pot fi consumate sub diferite forme, calde sau reci, ca aperitiv sau ca însoțitor al preparatelor dvs. principale.

O leguma foarte saraca in calorii

Această plantă vegetală, asemănătoare cu iarba înaltă, se distinge prin conținutul său foarte scăzut de energie, în jur de 16 calorii la 100 de grame. Bogat în fibre, este ideal pentru evitarea meniurilor excesiv de abundente, necesitând un timp lung de mestecat. Acest lucru abuzează creierul dvs. și permite apariția rapidă a senzației de sațietate. Prezentând o rată de sodiu destul de scăzută (80 mg la 100g), țelina oferă aporturi mari de vitamine și oligoelemente, care vă întăresc tonusul și luptă împotriva oboselii. Cele mai notabile sunt potasiul, calciul și magneziul, precum și vitaminele K și C. La fel ca majoritatea legumelor și fructelor, acest aliment vă garantează o absență virtuală de lipide (0,2% din greutatea sa) și „acizi grași saturați (0%).

Un beneficiu esențial pentru dietele de slăbit

Țelina este renumită pentru proprietățile sale antioxidante și diuretice, care o fac un adevărat aliat pentru sănătate și slăbire în majoritatea dietelor. Dar cum alegeți cele mai benefice elemente ale plantei? Nu vă faceți griji: totul este bun în țelină !

Frunzele și semințele conțin astfel mai multe tipuri de poliacetilene, despre care studii medicale recente au arătat că au beneficii antiinflamatoare și anti-bacteriene. Acestea vă permit să vă consolidați apărarea imunitară, reducând în același timp riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, chiar și a cancerului. drenajul țesuturilor corpului dvs. Celina este, de asemenea, renumită pentru proprietățile sale stimulante, care vă ajută să vă îmbunătățiți concentrația creierului.

Posibilități variate de pregătire

Țelina oferă, de asemenea, avantajul de a fi consumată în mai multe forme, care ajută la prevenirea oboselii. „Nu prea sunt obișnuit să gătesc această legumă, ce ar trebui să fac? ", Iată întrebarea la care se răspund sugestiile de rețete de mai jos. Puteți mânca țelină ca intrare, crudă și tăiată în secțiuni: completați-o cu o vinaigretă sau adăugați-o la o salată mixtă. Pregătiți-l și ca o supă, pentru a savura un fel de mâncare fierbinte chiar la începutul mesei. Ușor readus în ulei sau aburit, îmbunătățește gustul cărnii și al peștelui, cu toate acestea, evitați prepararea acestuia ca remoulade, deosebit de grea în calorii datorită maionezei.

Țelina este un aliment util atât pentru sănătatea ta, cât și pentru pierderea în greutate. Sarac in calorii, iti ofera vitamine si oligoelemente, facilitand in acelasi timp detoxifierea corpului tau. Multe rețete vă permit să o consumați crudă sau gătită.