Tendințe nutriționale și de sănătate la VITAFOODS EUROPE 2018

Vitafoods Europe 2018

VITAFOODS este un loc de întâlnire major pentru jucătorii din domeniul nutriției și sănătății din întreaga lume. Nu ați putut participa la Vitafoods, dar doriți să fiți informat cu privire la principalele progrese pe piața dvs.? Găsiți în acest articol cel mai bun din această a 19-a ediție a VITAFOODS EUROPE produs de agenția de marketing PepsWork, specialist în nutriție, sport și sănătate. În meniu: feedback și degustarea inovațiilor produselor la Tasting Bar # VFE2018, rezumatul conferințelor și schimburile noastre cu mărci, rezumatul conferinței susținute de Florence CULTIER pe piața Nutriției Sportive, impresii și întrebări de la consultanții noștri, digitalizarea piață, noile galenice, ingredientele de urmat și multe altele.

Pe scurt, un digest dietetic pe care să-l consumi fără moderare pentru a-ți hrăni inovația ...

Expoziția VITAFOODS EUROPE reunește mai mult de 20.000 de vizitatori și 1.124 de expozanți venind de peste 63 de țări . Această ediție a 19-a are o reprezentare relevantă a noilor ingrediente nutriționale, a multiplelor materii prime utilizate în proiectarea produselor dietetice, a serviciilor și a diverselor echipamente utilizate în acest sector, precum și a produselor finite ale mărcilor. De exemplu, zona Produse finite reprezintă mai mult de 37% din spectacol. Furnizorii de ingrediente, laboratoarele, producătorii, distribuitorii și furnizorii de servicii erau la îndemână. VITAFOODS EUROPE le permite acestor jucători să își îmbogățească cunoștințele prin înțelegerea dinamicii pieței, a tendințelor consumatorilor, a modificărilor de reglementare, dar și a provocărilor legate de inovație. Vitafoods oferă 3 zile de discuții B2B, precum și ateliere tematice conduse de experți în nutriție și sănătate.
Alte subiecte importante din acest an includ prezența puternică a nutriției sportive, a sănătății oaselor și a articulațiilor, soluții dedicate de microbiomi și accentul pus pe nutriția personalizată prin tehnologie.

Piața europeană pentru suplimente alimentare confirmă sănătatea sa între 11 și 14 miliarde de euro conform surselor. 3 țări pe podium care împart 60% din cota de piață: Germania, Italia și Franța, care ar cântări 1,8 miliarde de euro în 2016, în creștere cu 5,3% față de anul precedent, conform asociației profesionale Synadiet, și cu 7,3 CAGR conform IQVia Consumer Health Global Markets Insights. O piață în creștere, desigur, dar și cu consumatori din ce în ce mai pretențioși în ceea ce privește calitatea (37%), originea, compoziția (35%) și eficacitatea (36%) conform sondajului Opinion Way realizat pentru Synadiet.

Segmente somnul, pierderea în greutate, sănătatea digestivă și stresul sunt cei mai mari factori care contribuie la creștere. Soluțiile legate de vitalitate, frumusețe și viziune sunt în declin.

În cele din urmă, organic își continuă creșterea insolentă de + 12% pe piața nutraceutică. Acum reprezintă mai mult de 5% din cota de piață.

Principalele teme ale acestui Vitafoods Europe 2018 sunt:

Nutriție personalizată
Nutriție sportivă
Sănătatea osoasă și articulară
Echilibrul microbiomului

Iată câteva concepte care ne-au interesat și pe noi.

Luminile sunt verzi pentru naturalețe și vegane

Potrivit ministerului francez al agriculturii, 80% dintre consumatori spun că sunt interesați de căutarea naturaleții în sectorul alimentar. aceasta nu face excepție în domeniul suplimentelor alimentare. Am observat o creștere de + 12% pentru produsele vegetariene proaspete în Franța în 2015, potrivit Biovista. Mergând mai departe, lansările de produse vegane au crescut cu + 257% între 2010 și 2015 (Sursa MINTEL 2017).

Pentru a ilustra această tendință, iată câteva produse selectate la VITAFOODS EUROPE.

Laboratorul DIOTER a prezentat noua sa referință DIOMEGA VEGAN care conține ulei Schizochytrium, care este o microalge foarte bogată în omega 3 și în special în DHA, într-un galenic inovator: Cap-in-Cap, o capsulă Licaps umplută cu lichid și o altă capsulă mai mică.

Ulei de schizochitru: 660 mg, inclusiv DHA: 250 mg
Vitamina B12: 2,5 µg
Aflați mai multe: AICI

PURASANA a lansat o gamă SUPER GREENS poziționată pe bio-vegan brut și fără gluten, totul pentru a atrage Millennials activi și conștienți de sănătate. În meniu: amestec de pulberi de ierburi (grâu, orz), pulberi de alge (cum ar fi klamath, spirulina, chorella) și pulberi vegetale (varză, pătrunjel, broccoli).

Acest căutarea naturaleții de către consumatori are impact asupra întregului lanț valoric al pieței și chiar asupra comercializării furnizorilor de ingrediente B2B. de exemplu COSUCRA a funcționat anul acesta pentru a-și reproiecta identitatea vizuală mai „naturală” de la negru clasic la alb foarte pur, până la marcarea ingredientelor active: inulina devine „ fibra de cicoare ". Compania franceză FERMENTALG își continuă, de asemenea, dinamica de cercetare și dezvoltare privind dezvoltarea uleiurilor de pește alternative din alge.

Piața nutraceutică devine digitală

Societatea și modelele noastre de consum devin digitale. Nutriția conectată s-a dezvoltat deja în această direcție și multe aplicații mobile sprijină consumatorii în alegerile lor nutriționale (Yazzio, MyFitnessPal, Azeoo, LifeSum). Piața nutraceutică nu face excepție și începe să dezvolte soluții digitale. Faceți cunoștință cu unul dintre precursorii săi ...

MONTELOEDER prezintă conceptul său de „nutraceutic conectat”. Este o pârghie cheie pentru sectorul suplimentelor alimentare pentru a conduce o revoluție în prevenirea sănătății, potrivit Axel SALOMON, Sales Manager Europe. MONTELOEDER a înființat acum trei ani un grup de lucru multidisciplinar cu scopul de a aduce sectorul ingredientelor pentru sănătate în revoluția digitală. Scopul este de a alege anumite ținte funcționale, precum și instrumente digitale și o metodologie pentru a satisface nevoile consumatorilor cu ingrediente de marcă validate clinic. Beneficiul utilizatorului este enorm. El poate aprecia măsurabil eficacitatea ingredientului de sănătate a unei mărci și a suplimentului alimentar, permițând în același timp schimbări comportamentale către alternative mai sănătoase. Această abordare inovatoare în cadrul MONTELOEDER a permis dezvoltarea cu succes a mai multor soluții digitale de sănătate exclusive: Metabolaid pentru pierderea în greutate, Nutroxsun pentru îngrijirea solară și Zeropollution pentru protecția împotriva poluării orale. Descoperiți raportul MONTELOEDER despre nutriția personalizată aici: AICI

Inteligența artificială în serviciul reglementării ? Digitalizarea pieței nutraceutice și a sănătății nutriționale acoperă acum aspectul de reglementare.

Firma franceză de consultanță în reglementare NUTRAVERIS a lansat noua sa soluție NOL COMPLIANCE la VITAFOODS. Această soluție digitală, care a necesitat aproape 3 ani de dezvoltare, este interesantă pentru laboratoarele care doresc să-și accelereze lansarea produselor, în special pentru exportul către Europa. În doar câteva clicuri, vă permite să vizualizați informațiile obligatorii și posibile care trebuie atașate pe ambalaj și astfel oferă o analiză de reglementare și o propunere de etichetare în 15 secunde pentru toate țările europene. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre SOLUȚIA DE CONFORMITATE NOL.

Găsiți interviul cu CEO-ul Cédric Bourges, fondatorul NUTRAVERIS. la Vitafoods la microfonul PepsWork făcând clic pe imaginea de mai jos

Calitatea organoleptică, un factor de diferențiere

Consumatorii de astăzi nu vor să facă compromisuri între plăcere și eficiență. Odată cu cererea tot mai mare de produse dietetice pe bază de proteine vegetale ... care pot prezenta totuși un gust pronunțat, munca gustativă este o adevărată provocare a diferențierii pentru a seduce consumatorii din ce în ce mai pretențioși.

Un efort semnificativ este făcut de contractori precum SVM sau Dezvoltare JLB, filială a grupului LACTALIS, în ceea ce privește calitatea organoleptică, adică aromele și texturile produselor. Această dorință organoleptică este cu atât mai importantă în rândul producătorilor de uleiuri de pește și alge, cum ar fi biotehnologia FERMENTALG cu soluții calitative fără gust sau miros, sau chiar POLARIS care a lansat un ulei concentrat DHA de 650 mg cu concept senzorial.

Proteine alternative

Proteinele continuă să facă progrese bune pe piața nutriției dietetice și sportive. Innova Market Insights a remarcat o creștere anuală globală de 14% în lansările de nutriție sportivă cu proteine vegetale între 2013-2017, dar și un CAGR de + 10% pentru proteina din zer în această perioadă. Rețineți descoperire în proteinele alternative, cu proteine din soia și în special proteina de mazăre foarte promițătoare (+ 40% CAGR între 2012-2017), dar și orez brun, lupin, cânepă dar și alge și insecte care oferă proprietăți nutriționale și ecologice.

Colagen în toate sosurile

Colagenul a făcut o mare descoperire în acest an! Acest lucru a fost vizibil atât în inovațiile care vor fi degustate la Tasting Bar # VFE2018, cât și în toate culoarele târgului VITAFOODS EUROPE. Colagenul este acum integrat în diverse formulări: băuturi funcționale, suplimente alimentare și alimente dietetice destinate multor aplicații, de la nutricosmetice la sănătatea oaselor și articulațiilor persoanelor în vârstă, dar și a sportivilor.

produse dietetice pe bază de colagen

LONZA a lansat UC-II, un colagen de tip II nedenaturat care are proprietatea de a întreține și repara cartilajul. Anume că LONZA, care a cumpărat CAPSUGEL, liderul mondial în capsule, și-a extins astfel gama de ingrediente cu o soluție globală: ingrediente active, galenice și modelare. Faceți clic AICI pentru a afla mai multe despre acest produs .

Probiotice

Probioticele sunt o piață în creștere pentru industria medicală și farmaceutică în prezent. Reprezintă 3,5-3,83 milioane U $ și arată o creștere bună de + 5% în perioada 2013-2018. 80% din această performanță este determinată de următoarele mărci: Linex (GlaxoSmithKline Plc) Bifiform (Pfizer Inc) Enterogermina (Sanofi) Hylak (Procter & Gamble Co, The) Enterolactis (Sofar SpA) Yovis (Alfasigma) Neolactofloren (Montefarmaco SpA) Acipol (OTCPharm OAO) Bion (Merck KGaA) lactofiltrum (Leksir ZAO). Segmentele de aplicații se diversifică, de asemenea, în sănătatea pielii și gestionarea greutății, precum și în nutriția sportivă. Găsiți articolul nostru anterior despre acest subiect AICI.

DuPont Nutrition & Health a dezvoltat Howaru Protect Senior, o soluție probiotică pentru nutriția persoanelor în vârstă. A fost publicată o meta-analiză care arată cum această tulpină afectează imunitatea celulară la persoanele în vârstă sănătoase, ducând la îmbunătățirea celulelor imune cheie.

Producătorul PiLeJe Industrie Când și-a prezentat inovațiile FLASHBIOTIC și ORALBIOTIC cu o aromă de grapefruit.

ADM a prezentat o linie de probiotice Biopolis de specialitate, concepute pentru a ajuta dezvoltatorii și formulatorii de produse care doresc să creeze produse axate pe sănătatea microbiotei.

Laboratorul CLEMASCIENCE a investit în probiotice cu un nou dispozitiv medical MinciFlora de la marca POMEOL, care reduce rezistența la pierderea în greutate datorită regenerării florei intestinale. cele mai bune produse: 100% vegane și fără gluten.

Omega 3

Piața globală omega 3 este estimată la 1,3 miliarde de euro. Cu toate acestea, creșterea pe piețele mai vechi precum America de Nord și Europa a încetinit în ultimii ani, dar continuă să crească în China, Asia de Sud-Est și alte țări în curs de dezvoltare. Drept urmare, omega 3 continuă să-și impună legitimitatea pe piața nutraceutică cu o inovație care nu se epuizează, dezvoltarea de noi forme galenice atrăgând consumatorii, obosiți de formele tradiționale. Tendința este și acum ca uleiurile vegane să satisfacă cererea consumatorilor în căutarea naturaleții.
.

POLARIS a prezentat VITAFOODS uleiul său de microalge concentrat în DHA titrat la 650 mg cu eticheta Quality Silver de generația a V-a, într-o capsulă vegană.

Clientul nostru laboratorul DIELEN anul acesta a lansat un supliment alimentar Curcuméga care combină proprietățile antiinflamatorii ale omega 3 și turmeric.

Diverse forme de dozare inovatoare au fost prezentate la Bara de degustare # VFE2018 pentru produse pe bază de omega 3 destinate copiilor, cu siropuri fluorescente cu aromă de banană, gummies sau bomboane în formă de pește.

Noi galenice prezentate de producători au fost prezentate la VITAFOODS EUROPE.

Producătorul HEDELAB anul acesta a lansat CAP DRINK, un capac de sticlă care arată ca o capsulă Nespresso. Odată înșurubat pe baza sticlei, dopul eliberează în mod vizibil ingredientele active în apă. Acest galenic a fost folosit de clientul nostru PunchPower pentru băutura sa sportivă O Cal.

Hedelab lansează un capac PunchPower

Producătorul HERBATECH și-a prezentat inovația UP'TAC, granule oro-dispersabile într-un format ultra-portabil: bastoane prezentate într-o cutie de buzunar ultra-plat. 3 concepte la cheie sunt deja disponibile în etichetă albă: Energy Booster, Sleep, Sexual Stimulant.

Consultantul Florence CULTIER susține o conferință PepsWork la Vitafoods

Florence CULTIER, fondatoarea firmei PepsWork a fost invitată de grupul HERBAROM să împărtășească viziunea ei despre piață și numeroasele sale oportunități în timpul unei conferințe la VITAFOODS EUROPE.

Nutriția sportivă a evoluat incredibil în ultimii ani. Se estimează că piața mondială de nutriție sportivă va avea aproximativ 28 de miliarde de dolari în 2016 și se așteaptă să ajungă la 45 de miliarde de dolari până în 2022, potrivit Euromonitor. Alte surse, cum ar fi CERCETAREA PE PIAȚA TRANSPARENȚEI, au prognoze și mai optimiste, cu 52 miliarde de dolari SUA în 2020. Astăzi, piața nutriției sportive vizează o gamă foarte largă de consumatori, trecând de la piața de nișă a culturistilor cu discernământ la piața de masă a persoanelor care caută o stil de viață mai activ și sănătos, care așteaptă soluții practice, nomade și gustoase.
Principalii cumpărători de produse de nutriție sportivă sunt sportivii și culturistii. Cu toate acestea, piața vede creșterea numărului de utilizatori activi și practicanți sportivi recreativi, care va reprezenta în cele din urmă ținta mare a consumatorilor care au potențial atât pentru mărcile legitime de nutriție sportivă, cât și pentru industria alimentară. Vede acest segment ca un avantaj de marketing.

Găsiți mai multe informații despre nutriția sportivă în articolele noastre despre acest subiect:

Nutriția sportivă: inovație, reglementare și consum: https://pepswork.com/2017/05/13/nutrition-sportive-innovation-reglementation-et-consommation/
Și următorul nostru articol care va fi publicat în iunie 2018 !

Astăzi mai mult ca oricând, companiile din sectorul alimentelor sănătoase trebuie să-și compună inovațiile cu alegerea celor mai bune ingrediente care și-au dovedit eficacitatea, galenice care combină eficacitatea și practicitatea, precum și așteptările puternice ale tot mai mulți consumatori. în căutare de transparență și naturalețe, totul într-un context de reglementare complex. Acesta este motivul pentru care firma de consultanță în marketing PepsWork și partenerii săi vă susțin în proiectele dvs., din ideea .... până când este pus pe piață.

Cine a scris acest articol ?

Nutriționist și inginer master în sănătate, Florence este consultant de marketing specializat pe piețele de sănătate, produse alimentare și sport. Ea a fondat agenția de consultanță PepsWork, care promovează proiectele de inovare ale clienților săi, de la idei la marketing și multe altele ... pe marketing de conținut, științific, tehnic și comunicare. Nutriție, cărți albe și postări pe blog.