Terenurile lumii a treia pentru a hrăni țările industrializate

„Producția actuală de cereale singură ar putea oferi fiecărui bărbat, femeie și copil peste 3000 de calorii și 65 de grame de proteine pe zi, ceea ce este mult mai mult decât este necesar”., Experții Băncii Mondiale spun în penultimul lor raport. Deja în 1970, conform F.A.O., alimentele disponibile efectiv erau suficiente pentru a oferi fiecărui locuitor al planetei 2.400 de calorii pe zi, dintre care 425 erau de origine animală. Va fi în anii următori "Destul de mâncare pentru a hrăni pe toată lumea" ? La această întrebare, ultimul raport al Departamentului Agriculturii din Washington răspunde da - dar știam deja.

Prin urmare, adevărata problemă este de a ști de ce, în ciuda unei producții generale suficiente, numărul celor subnutriți a crescut, potrivit UNICEF, de la 400 la 450 de milioane între 1970 și 1980. „Cel mai determinant factor”, răspunde Banca Mondială, este venitul lor insuficient.

Prin urmare, nu este vorba de a produce mai mult mai întâi, deși eforturile în această direcție pot fi continuate. Există chiar și modalități de a crește producția locală, în timp ce exacerbează lipsurile și subnutriția locală, ca în Honduras, de exemplu, unde consumul de carne pe cap de locuitor a scăzut de la 6 kg la 5 kg, în timp ce exporturile au fost înmulțite cu șase. Ce producem și pentru cine? Cine poate cumpăra? Acestea sunt adevăratele întrebări.

Globalizarea schimburilor economice transformă toți locuitorii planetei în atât de mulți agenți ai aceluiași atelier. Făina de soia produsă în Brazilia hrănește pui bretoni care sunt consumați în cele din urmă de cei mai bogați locuitori din Orientul Apropiat. Îi pot cumpăra cu profituri din petrol exportat, petrol pe care fermierii europeni îl folosesc pentru a-și încălzi animalele sau pentru a-și conduce tractoarele, pentru a produce, printre altele, lapte și cereale. (.)