Burger de pește

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 chifle Burger
  • 400 g Polac (sau cod)
  • 1 cutie mică de ardei roșu conservat
  • 4 frunze de salată
  • 4 ceapă albă mică
  • 2 oua
  • 80 g pesmet
  • 4 linguri. smantana
  • 4 linguri. ulei de masline
  • 2 linguri. Făină
  • Picături de suc de lămâie (puțin)
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Clătiți și uscați frunzele de salată. Scurgeți ardeii roșii și tăiați-i în fâșii.
  2. Crăpați ouăle într-o farfurie adâncă și bateți-le. Se toarnă pesmetul într-o farfurie și făina în alta.
  3. Tăiați peștele în 4 bucăți de dimensiuni egale. Scufundați-le în făină, în ouă și apoi în pesmet.
  4. Rumeniti-le 4-5 minute de fiecare parte intr-o tigaie incinsa cu jumatate de ulei de masline. se adaugă sare și piper.
  5. Între timp, prăjește ușor chiflele cu burger folosind un prăjitor de pâine.
  6. Bateți crème fraîche cu uleiul de măsline rămas, sucul de lămâie, sarea și piperul și întindeți chiflele de burger cu acest preparat. Adăugați salata, ardeii, peștele prăjit și ceapa. Închideți burgerii și bucurați-vă.

Sfaturi și sfaturi pentru burgeri de pește

Economisiți timp folosind file de pește prăjite.

rețetă